Mono Café Par ESPOIR（モノカフェ・パール・エスポワール）

２０２１年７月１７日

福井ものづくりキャンパス１F

前回福井に来た時、エスポワール福井店はカフェ営業が「今日はカフェできないんです」的な人手不足が深刻な状況。その一因がこちらに出店したためらしいと後日ネットで発見。こちらは臨時休業もできない状況らしいので営業はこちらが優先らしく今回伺った。公的施設に入札で出店されているらしいので、パンの販売とサンドイッチなどの軽食も用意されている様。ケーキよりパンがスペースを占めている。シシリアン５１８円。グリオットジャム、ピスタチオムースにキルッシュの効いた生クリームを乗せたピスタチオのタルトに紅茶。マリトッツオありますとのことでお願いしたのがオレンジのマリトッツオとアイスカフェラテ。やっぱりパティスリーのケーキもマリトッツオもおいしい。テイクアウトにプレーンと枝豆とチーズのベーグルを持ち帰ったけれど、こちらはもっちりしてるけど歯ごたえが無くてちょっと残念なベーグル。