パティスリーオノ

２０２２年１１月５日

金沢市田上本町

秋になると店頭にこちらのモンブランを求めて、週末開店前から店頭に行列ができる。富山県からわざわざ大人買いされるお客さんも。と言っても１人３個限定なので１個７３０円のモンブランが人気が高いことを伺わせる。並ばずに午前中にゲットシャインマスカットのフィルムを外さないでスプーンですくって食べるショートケーキとテイクアウト。さすがのモンブランはただものではないメレンゲの上に軽い生クリームたっぷりと大きな栗の渋皮煮が丸ごと入ってマロンクリームに覆われている。おいしいものでもお腹いっぱい食べたらおいしくなくなると思っているものだから、もうちょっと小さくてもいいのにと思いながらつい食べてしまう。日本人が好きなショートケーキもフィルムに沿って薄切りのマスカットが並べられて中は軽いスポンジと生クリームの層になっている。ごろんと入っていた方が好きかな。こちらのモンブランも季節になると行列だけど栗あんみたいな感じでこちらの方が和栗の峰も普通のモンブランも好き。