Vicky Bread（ヴィッキー・ブレッド）

２０２２年７月９日

高岡市上北島

ソフトフランスにラムあんバター。バターはうさぎのシルエットでカットされているので人気らしい。近年、ハード系のフランスパンだった物が高岡住民の希望に沿ったのかブリオッシュになってしばらく伺わなかったけれど、今回ブリオッシュからフランスパンに変わったと聞いて伺うと、ソフトフランスで更にうさぎがこのようにはみ出ていると気温の高い季節はバターが溶けてしまう。かなり苦労して持ち帰ったラムあんバター２８０円。ラムが香って好きだけど以前より子供向けにラムは少な目。フランスパンはソフトよりハードが好きかな。でも、このお店のテーマでもあるうさぎの形にくり抜いた残りのバターをパン生地に使うってなかなかアイデアと感心。

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