Pâtisserie & Parlor Horita 205

２０２０年３月１４日

金沢市野田

フルール１６５０円、オレンジのパンナコッタ４５０円、クロッカン１２０円。いちごのパフェはいちごのソースの上にチョコレートのムース、ソフトクリームのようなアイスクリームの中にいちごとガトーショコラの刻んだものが混ざってくる。ビスキュイ、生クリームといちごで飾ったうえにはホワイトチョコレートで作られた蝶々。パフェの組み合わせとしてはオーソドックスだけど、爽やかなゼリーでも入っているとおいしいのになと。パンナコッタの間にはオレンジの果実とゼリー、パンナコッタの上にもオレンジ果実がトッピング。甘さは控えめのパンナコッタ。クロッカンはナッツが入ったクィーニーアマンのようなデニッシュ生地。