エルパソ

２０２３年１月３日

金沢市東山

年始限定の特別なケーキ。材料の卵と生クリーム、小麦粉がいつもは使わない高級食材なのだそう。おせちロールとおせちショートケーキにコーヒーで２度目のお茶をしてしまいましたが、とてもおいしかったので大満足です。どっちが好きと言われればロールケーキ。ショートケーキの生クリームもおいしかったのだけれど、スポンジの卵の量がロールケーキの方が多いそうで濃厚でもっちり密度の濃いスポンジがおいしかったです。で、思い出したのが湯布院で食べた無量塔のPロール。やっぱり、卵や小麦粉、生クリームが違ったんだと改めて思い出した。出来立てを食べた時にはすごく感動したけど、お土産に買って帰って食べた時にはあれっと思った。こちらでは出来立ての国産小麦でおいしい卵と生クリーム。来年のお正月も絶対来るぞと思ったのでした。