２０２１年３月１５日
七尾市和倉温泉
アマレーナとミルクティ、宙（杏仁・マンゴー・ブラッドオレンジ）と旬（トマト・クリームチーズ・バジル）をWのカップで。アマレーナはアマレット風味のジェラートでミルクティもほのかに紅茶が香る。宙は杏仁の香りが強めかな、カプレーゼをイメージしたのだろうけどもう少しトマト感があった方が好きかな。思い出すのは月天心のトマトのかき氷。
２０２１年３月１５日
富山県氷見市
平日の予約できないアラカルトがちょうどよくて伺うのだけど、金沢から来たらしい賑やかな女性達と同席することになり、いつものようにゆったりとランチとはいかなかったけれど。氷見牛の超粗挽きハンバーグ１２００円とロールキャベツ１０００円にサラダ・デザート・珈琲のセット６００円をお願した。いつもはハーブに近いサラダだけど今回はグリーンリーフ中心のサラダにたっぷりの卸したチーズをかけて。肉々しいけどやわらかなハンバーグときめの細かい挽肉のロールキャベツにスライスポテトのチーズ焼きを添えて。デザートはガトーショコラ。遠くに氷見の海岸と立山が見えて気持ちのいい場所。ワイナリーのぶどうの木は短く剪定されてこれからが芽吹きの季節。
２０２１年３月１４日
百番街あんと西１F
手作り鶏団子２８０円、大根２５０円、「ちくわ」のたまご３５０円に茶飯セット２５０円。辛くない福井県「麩市の地がらし」を添えておでん好きの金沢人、好みのおでん種をチョイスしてランチできるのはうれしい。こちらのお店、昼飲みしているおじさん達も少ないし。
２０２１年３月１３日
金沢市朝霧台
スフレチーズケーキとカフェオレ。スフレチーズケーキの上にアプリコットジャムが塗ってないところがこちら風。コンフィチュールと生クリーム、かわいいクッキーが添えてあって好みの食べ方ができるのがいい。ニューヨークチーズケーキほど濃厚ではないけれどスフレケーキもおいしかった。
２０２１年３月１３日
金沢市小橋町
流寓LUGUとmagazzino38のパテ・ド・カンパーニュ２種。ロールキャベツやビーフシチュー、変わったところではお弁当に入れるひじきの煮物など大手メーカーのカップに入ったお惣菜に似た手作り感いっぱいのお惣菜まで。頼めば冷凍のメンチカツなどNIKUOと同じように揚げてくれるらしい。
