２０２３年１０月２３日
金沢市藤江北
Booooo フラペチーノ®６９０円。ブラックキャラメルソースとなにやらコーヒーゼリーのようなにゅるっとした食感。下の方には黄色いペーストもあってかぼちゃかなと。
２０２３年１０月２２日
金沢市田上本町
この時期、朝からモンブランを買うために行列ができるこちら。バランスがむずかしいパフェよりこっちがおいしい。たくさん作られるのでマロンクリームは少々乾燥気味で固めだけど、台になっているメレンゲにもただのメレンゲではなくてマロンクリームと一緒に食べたときのバランスがいい。今年もおいしいモンブラン頂きました。サントノレココもラズベリーのクリーム入りのミニシューがおいしいし、ココナッツが効いています。
２０２３年１０月２２日
金沢市竪町
クロスゲート閉店されたのに気が付かず。こちらを通りかかったらオープンしていたのでマンダリンのテラミス１２００円をお願いしましたよ。小さいグラスかと思ったら背の高いグラスに紅茶のゼリー、マスカルポーネのクリーム、メレンゲ、オレンジのシロップ煮、板チョコ、ココアパウダーといった構成で中身はちょっと寂しく。
２０２３年１０月２２日
金沢市鱗町
つまみ盛り合わせ１２００円カフェラテアイス４５０円。
２０２３年１０月２１日
かほく市横山
タルトタタン風ケーキ４１０円にディンプラ、グリオットチェリーとホワイトチョコレートのタルト３９０円にアッサムセカンドフラッシュ。テイクアウトにガトー・ブルトン２９０円。タルトタタン風はパウンドケーキの上にタタン風のりんごを乗せて焼いたもので思っていたタルトタタンとはちょっと違ったけど、これはこれでパウンドケーキがおいしいから好きです。本当に好きですねと言われてしまったガトー・ブルトンはこちらにしかないもの。ケーキとクッキーの間の食感で意外と塩味が効いたケーキ。こちらに伺うと、日持ちもするのでつい大人買い。すぐに食べちゃうけどね。この日も、自宅に帰って２度目のお茶で頂きました。
