タイ風春雨サラダ＆鮭のムニエル

今日の昼食です。



・タイ風春雨サラダ
　　　エビ(４８０円)
　　　　塩、酒、酢
　　　モヤシ(２４円)
　　　　塩
　　　ニンジン
　　　　塩
　　　キュウリ(３２円)
　　　生シイタケ(６６円)
　　　春菜(５０円)
　　　春雨
　　　ナンプラー、豆板醤、レモン汁、砂糖、ニンニク

テレビの３分クッキングでしてた春雨のサラダがおいしそうと夫と意見が合ったのでやってみました。
サラダだけどビーフン感覚で食べられるのではないかと。
春菜の香りがちょっときつかったけどおいしかった！
餃子の残り１０個くらいと食べましたが、二人とも物足りなくて(笑）
やっぱりサラダはサラダだった
少量のご飯をチンしてお漬物とで食べました。




今日の夕食です。



・鮭のムニエル
　　　サケ(３４０円)
　　　　塩、コショウ、小麦粉
　　　レモン(３３円)
　　　ジャガイモ
　　　　塩、パセリ
　　　生シイタケ(６６円)
　　　マッシュルーム(４４円)
　　　　塩、コショウ

ペルーのお隣の国・チリもあれ以来より親近感があって。
チリ産の鮭でした。
生シイタケとマッシュルームは野菜室整理もかねて。





・スパゲッティサラダ
　　　ソーセージ(２５円)
　　　キュウリ(３３円)
　　　卵
　　　タマネギ
　　　ニンジン
　　　パスタ
　　　マヨネーズ、ドレッシング、塩、コショウ
　　　トマト(９９円)

パスタのサラダにしようと思ったけどサラダ用のパスタがない、一人分には少ないスパゲッティ(いつも使うパスタではないもの)がある、ならそれを使うほうがいいよね。
ハムを買おうかと思ったけど、以前夫が安く買ってきたソーセージ、賞味期限近かったので冷凍し、先日解凍して半分を使ってパーシャルに入ったまま。
当然賞味期限は過ぎてる訳で。
それも使ったほうがいいよね。
ということで、何か変なものになってしまいました。
でも、想像より味は変なことはなかったです(笑）
写真は２人前です。
(これと同じくらい作れてしまって・・・・・パスタ意外とたくさんあったのかな・・・・)

あとは、ナス(４５円)、アゲのお味噌汁でした。