散らし寿司(残り)＆お好み焼き＆外食＆餃子

昨日の昼食は散らし寿司の残りとかき揚げ３個とでした。




昨日の夕食です。



・お好み焼き(３人分)
　　　豚バラ肉(１５４円)
　　　イカ(２０１円)
　　　キャベツ(１７８円)
　　　ネギ
　　　小麦粉、卵、長いも(５６円)、塩、酒、だしの素
　　　トンカツソース
　　　餅(９９円)
　　　マヨネーズ
　　　辛子
　　　青海苔
　　　カツオブシ

夫が餃子が食べたいと言いますが母の家へ行く日なので「自分で包む？」と聞くと、面倒だと。
それならお好み焼きがいいと。
混ぜて焼くだけなら問題ないでしょう
お好み焼きも早くから混ぜてるとキャベツから水分が出るので焼く前に混ぜるのです。
昨日のはさくっとした生地に仕上がりました。
毎回違うんですよねーーーーー
母はそれが好き、私はもうちょっと柔らかいのがいいかな？




今日の昼食です。



・外食(１４００円)

母の家へ行っても眠くて眠くて、昨日も早めの夕食後７時過ぎから寝てしまいました。
まだ体調が本格的でないと心配した母が昼食は食べに行こうと。
近くのCOOPの施設に家庭的なランチを出すところがあります。
ここのはいつも薄味で二人とも気に入ってます。
手作りのさつま揚げ・春雨サラダ・カボチャの煮物・お味噌汁とコーヒーがついて７００円。
さつま揚げにお豆腐が入ってるようで、あっさりしてておいしかった～




今日の夕食です。



・餃子(３人分)
　　　豚ミンチ(２８４円)　
　　　キャベツ
　　　生シイタケ
　　　タケノコ(２８６円)　
　　　ニラ(７８円)
　　　ニンニク
　　　塩、コショウ、一味、酒、ごま油、片栗粉
　　　餃子の皮(４６４円)
　　　ぽん酢、ラー油

という訳で、今日は餃子にしました～～～
いつもよりちょっと数少な目。
二人で４０個くらいかな？　
久しぶりでおいしく、もくもくと食べました。
写真は２人前です(って、全部写ってないですけど)





・青梗菜の炒め物
　　　チンゲンサイ(４９円)
　　　ニンニク
　　　ショウガ
　　　紹興酒、コショウ、中華だし、片栗粉

むふふふ～～～でした。
塩は中華だしの塩気で十分でした。
写真は２人前です。　





・スープ
　　　トマト
　　　卵
　　　長ネギ
　　　塩、コショウ、紹興酒、中華だし

トマトの酸味がさわやか。
青いものがなくて残念。