ドリア＆鶏手羽先の唐揚げ

今日の昼食です。



・ドリア
　　　鶏もも肉
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　アスパラガス
　　　塩、コショウ、赤ワイン、ケチャップ
　　　ご飯
　　　バター、小麦粉、牛乳、ブイヨン、塩、白コショウ
　　　溶けるチーズ
　　　パセリ

鳥が孵化して初めて見たものを親だと思うとか。
それと似てるな。
初めて食べたドリアはチキンライスにホワイトソースがかかったものだった。
で、ずーーーーーっとそれ式（笑）
ふと、初めて見たものを親だと思うのと似てるな…と思ったものでした。




今日の夕食です。



・鶏手羽先の唐揚げ
　　　鶏手羽中
　　　キャベツ
　　　ゴマ
　　　
　　　水　　　４０～５０cc
　　　しょうゆ　　　大1 1/2
　　　砂糖　　　　　大２
　　　酒　　　　　　大1/2
　　　コショウ　　　たっぷり

今日も揚げ物～～～
なんともなかったので調子づいてます、ま、そろそろ自重しようかな？
手羽先と書いたけど手羽中ですね。
それを半分に切ったもので、スーパーではウィングスティックと書いてます。
それを160℃でじっくり揚げて、最後180℃に温度を上げてカラッとパリッと。
タレにくぐらせてたっぷりのゴマを付けます。
最高に美味しい～～～
と、いい気になって揚げ物ばかりしてたらまた病気になるわね…
写真は2人前です。





・大根サラダ
　　　ダイコン
　　　カイワレ
　　　カニカマ
　　　ドレッシング

揚げ物にはさっぱりとした＆消化にいい大根サラダね。
気は心（笑）
写真は2人前です。

あとは、カボチャ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。