細巻き寿司＆ステーキ

今日の昼食です。



・細巻き寿司
　　　キュウリ、ワサビ
　　　ウィンナ、マヨネーズ
　　　新香、シソ、ゴマ
　　　カニカマ、シソ、カイワレ
　　　海苔
　　　砂糖、酢、塩
　　　しょうゆ

ときどき無性に細巻きが食べたくなります。
なかなかうまく巻けないけどね…
細巻きは海苔を半分にするので切腹状態のができてしまう。
それを何とかごまかして写真を撮る（笑）
写真は2人前です、端っこやらが他にあるんだけどね。
カイワレ入りの卵とじお吸い物と。




今日の夕食です。



・ステーキ
　　　牛肉
　　　　ステーキスパイス（添付）
　　　クレソン
　　　すりおろしタマネギ、すりおろしリンゴ、すりおろしニンニク、麺つゆ、しょうゆ、酢少々、ハチミツ、コショウ

豪華～と思うでしょ？
ロースやフィレでないので割とお安く仕上がりました。
今日の部位は「クリ」というものです。
栗の形に似てるから、というんだけど、あまりそれらしくないです。
赤身肉というけど、適当にさしが入ってて柔らかく美味しかった。
ステーキソースは最近これが定番になってきた。
クレソン、いつもなら少量で高いから見向きもしないんだけど（笑）火曜日に行ったスーパーでこの写真の倍量で100円！！！
目を疑ったわ。
グラスに水を入れてお花みたいに差して野菜室に入れてたけど、少し黄色くなった部分が。
安かったから？クレソンの香りや苦みがあまり…





・ねばねばサラダ
　　　ヤマトイモ
　　　　酢
　　　がごめ昆布
　　　　水、ぽん酢
　　　梅干し
　　　シソ

がごめ昆布はコンブの倍量の水の中にポン酢を入れて戻しました。
その漬け汁ごと使って。
写真は2人前です。

あとは、生シイタケ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。