残り物＆煮豚

今日の昼食は一人だったので昨日の南蛮漬けの残りを食べました。

それで我慢すればダイエットに繋がるのに、1時間後くらいかな…お腹が減っておやつを食べた……




今日の夕食です。



・煮豚
　　　豚肩ロース肉
　　　長ネギの青い部分、ショウガ、砂糖、ハチミツ、酒、しょゆ、塩
　　　コマツナ
　　　　塩、オリーブオイル
　　　卵

かたまり肉が欲しかったけど売ってなかった。

バラ肉かヘレしかなくて、あ、ここでまた言葉の問題。

正しくはフィレだろうけど、ついヘレと言ってしまう。

関東はヒレなんですよね。

発音からするとヒレのほうが近いのにね、どうしてかヘレと言ってしまう。

無意識でヘレと言うけど、さてどっち？と意識したらヒレかヘレか頭ごちゃごちゃ（笑）

それは置いといて、ステーキ用のお肉を買って煮たけどパサパサもせず食べやすかった、次からはこれでいいかも？





・ツルムラサキのナムル
　　　ツルムラサキ
　　　　塩
　　　ゴマ、すりおろしニンニク、ガラスープ、砂糖、しょうゆ、酒、酢少々、ごま油

ちょっとクセがあるお野菜ですね…

体によさそうと思ったんだけど、ずっと前に使って夫婦とも好きになれなかったことを思い出した。

今日はナムルだったので以前ほどクセが気にならなかったわ。

写真は2人前です。


あとはインスタントの中華ワカメスープにお豆腐を入れて。