鶏丼＆ミンチとジャガイモの重ね焼き

今日の昼食です。



・鶏丼
　　　鶏もも肉
　　　ナス
　　　生シイタケ
　　　甘長シシトウ
　　　海苔
　　　実山椒の佃煮
　　　めんつゆ、砂糖

実山椒はご飯と混ぜてます。

めんつゆにお砂糖を少し足して、少し煮詰めました。




今日の夕食です。



・ミンチとジャガイモの重ね焼き
　　　合挽きミンチ
　　　タマネギ
　　　マッシュルーム
　　　塩、コショウ、ケチャップ少々
　　　ジャガイモ
　　　　塩
　　　牛乳、塩、白コショウ、卵、練乳、バター
　　　溶けるチーズ

・パン2種

夫の食べる量が最近ぐっと減ってしまって半分でよかったわ。

これから器も考えなくちゃ。

写真は2人前です。

本当はもう少し焼き色を付けたかったけど、時間切れ。

パンは先日の残り。





・野菜のグリル
　　　パプリカ
　　　アスパラガス
　　　ズッキーニ
　　　エリンギ
　　　オリーブオイル
　　　ロメスコソース

残ったロメスコソースを冷凍してたけど、今日使ってもまだある。

小分けにして冷凍したほうがよかったわね…

写真は2人前です。





・冷製スープ
　　　エダマメ
　　　タマネギ
　　　バター
　　　ブイヨン、塩、白コショウ
　　　牛乳、練乳

冷た～くしました。

エダマメは美味しい。