まりーぬのひとりごと

美味しいお店を探して食べ歩き、おすすめのお店をつづっています。ご朱印帳をもって、神社巡りしています。

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漬け込み中 梅シロップ&らっきょう

2011-06-16 19:21:51 | 料理
サワードリンク酢を大量にゲットしてから、フルーツでいろいろなサワードリンクを

作って飲んで以来、すっかり、お酢の魅力にはまってしまいました。

さっぱりとしたのど越しがいいですよね。

疲れた体に効きます。

梅雨の季節は、青梅とらっきょうが店頭にたくさん並んでます。

今度は、梅ジュースとらっきょう漬けをしてみたいと思って、

思わず、材料を買ってきてしまいました。。。。

サワードリンクの時に使っていた瓶がたくさんあります。

梅は梅酒にとも思ったのですが、子供たちが飲めなくなってしまうので、

梅ジュースとして飲める、梅シロップにすることにしました。

氷砂糖と酢とで、青梅を、じっくりと漬け込みます。



らっきょうは、お砂糖と酢とたかのつめで漬け込みました。




初めてつけるので、上手につかるといいのですが・・・・。

キッチンは、漬け込み中のいろいろな瓶がたくさん並んでます。

早く、食べられるように、飲めるようになってほしいと、仕上がるのが待ち遠しいです。


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コメント (2)
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