✾マリルのらく・ベジ・ライフ✾

野菜情報をはじめ、作りおきおかず、おつまみ、息子のお弁当などを発信!

ミネラル豊富な「オカヒジキ」

2018-05-14 21:51:43 | 日記


オカヒジキは見た目が海藻のヒジキに
似ていることから、おか(陸)に生える
ヒジキという意味で名づけられました。

抗発ガン作用や動脈硬化の予防になる
β-カロテンのほか、マグネシウム、
リン、鉄分などのミネラルも豊富な
緑黄色野菜です。

別名”陸の海藻”と呼ばれるのも納得!

今時期が旬なので、サラダやおひたし、
天ぷら、お味噌汁の具材など積極的に
取り入れていきましょう。

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「らくベジ・350」は千葉市中央区のキッチン付きレンタル
 スペース「まる空間」をお借りしています。

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 もちろん、その両方でも!!
 どうぞお気軽にご来店くださいませ。
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 千葉みなとにあるレンタルスペース「ブルーカフェ」
 でも毎月第3水曜日11~16時まで営業しています。

 店名は「カルナカフェ」

 コチラもどうぞよろしくお願いします。
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