紅はるかの芋ようかん

千葉県は全国有数のサツマイモの
産地として知られていますね。

今回は甘みが強く、ねっとりと
している「紅はるか」という
品種で芋ようかんを作りました。

栗とあずきものせて、
ちょっと豪華にアレンジ！！

味つけは砂糖と塩、
それにレモン汁を少しだけ。

分量は適当だったので、固まるか
心配でしたが、どうにか完成。

濃いめの緑茶とともにいただきました！
ときどきは甘いものもイイですね（笑）