ひと皿いかが？野菜350gごはん

本日の野菜をたっぷり350g以上使った
ワンプレート料理はコチラです。
ひと皿いかがですか？

●レンコンのハンバーグ
●切干大根、ニラ、ツナのカレーマヨあえ
●ケールとキャベツのサラダ・ミニトマト・
　海藻寒天
●ふろふき大根
●下仁田ネギのスープ
●紅はるか（サツモイモ）のマッシュ
●漬物（キュウリ、レディサラダ、セロリ）
●冷奴

＊野菜量：約380g
（イモ類やキノコ類も野菜として、
スープは総量で計算しています）

◎マリルの独り言
　ハンバーグはレンコンのすりおろしと
　粗みじんの両方が入っています。
　ふろふき大根には手作りの柚子味噌を！
　柚子の香りが◎

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「らくベジ・３５０」は千葉市中央区の
キッチン付きレンタルスペース
　「まる空間」をお借りしています。

　基本、毎月第3金曜日17～22時まで営業。
　「開運堂 Two Wings」のお２人とコラボ。
　・鑑定数3万人以上！
　「千葉の母」　悠鈴さん

　・千葉県内･都内イベントで活躍中！
　　ほりのうちたかこさん
　占いだけでも、お食事やお飲み物だけでも！
　もちろん、その両方でも！！
　どうぞお気軽にご来店くださいませ。
★∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴..∴.∴.★　
　千葉みなとにあるレンタルスペース
　「ブルーカフェ」でも毎月第3水曜日
　11～16時まで営業。
　店名は「カルナカフェ」
　コチラもどうぞよろしくお願いします。
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スッキリ美味ケールスムージー

毎朝、健康のために野菜スムージーを
飲んでいる方も多いのでは？

私は気が向いたときにだけ（笑）
好きな野菜や果物で作り飲んでいます。

今日は青汁の材料で葉野菜の女王とも
いわれているケールで作ってみました。

材料はケール、キウイ、リンゴ、
はちみつ、レモン絞り汁、水、氷。

バナナを入れていないので、
スッキリ！さわやかな味ですよ。

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カワイイ！野菜の食育消しゴム

トマトやニンジン、カボチャ、ナス
など、野菜の形をした消しゴムです。

細部まで本物そっくりでカワイイ！

この手のものは、見かけだけで……。
ところが、予想外によく消すことが
できてビックリ（笑）

いっしょに入っている小さなメモには
野菜に関するクイズも書かれています。

昨年12月、千葉みなとのランチ営業で
ご予約いただいた親子連れのお客さま
にプレゼントさせていただきましたよ。

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セロリとオレンジの大人ゼリー

皆さん、セロリはお好きですか？

私は子どものころは嫌いでした。
独特の強い香りがどうも苦手で……。

その香りはアピインという精油成分で、
精神を安定させたり、不眠やイライラ
の解消にも効果があるそうなんですよ。

大人になってからは、香りや味、食感も
好きになり、料理に使うのはもちろん、
デザートでも楽しむようになりました。

おすすめは、セロリとオレンジのゼリー。

オレンジの甘みと、おろしたセロリの
シャキシャキ食感が新鮮な組み合わせ！

さっぱりとしたヘルシーデザートです。

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葉野菜の女王「ケール」で美活

青汁の原材料として有名な「ケール」。
健康や美容に役立つスーパーフードと
しても注目を集めていますね。

ケールにはビタミンエース（Ａ、Ｃ、Ｅ）
それにカルシウム、マグネシウムなど、
多くのミネラルが含まれています。

また、可食部100g当たりのビタミンＣは
キャベツの約2倍、カルシウムは約5倍、
β-カロテンにおいては約50倍も！

葉野菜の女王と言われているのも納得です。

生のままサラダでも、おひたしや炒め物、
スープなど幅広い料理で楽しめますよ。　

ぜひ積極的にとっていきましょう。

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