長野県佐久市の市街地にある農産物直売所で購入した洋ナシ「シルバーベル」を味わいました

　長野県佐久市の市街地にある農産物直売所では、洋ナシがいくつか販売されています。

　今年は秋が暖かかったために、リンゴも「フジ」「秋映」をはじめとする複数の品種や、かなり熟したカキなどが出展されています。

　その中に洋ナシの「シルバーベル」が販売されていました。

　購入してからは、なかなか熟成しませんでしたが、やっと食べられるまで熟しました。



　少し固めの食感でしたが、味わい深い感じでした。まったりとした味わいでした。



　この洋ナシの「シルバーベル」の熟成を早めるために、リンゴの「フジ」と「秋映」も購入し、「シルバーベル」のすぐ側に置いて熟成を早めました。

　12月半ばも過ぎ、やや小振りなリンゴが箱単位で売られています。予想以上にリンゴは豊作だったようです（佐久平地区では？）。

　和ナシもまだ販売されています。日本は果物が豊かな国です。幸せです。

(追記)「シルバーベル」は、山形生まれの洋ナシで、「ラフランス」との自然交雑によって誕生した品種だそうです。
　比較的大きなサイズのものが多いそうです。

広島市の和菓子店のにしき堂が販売している「生もみじ」をいただきました

　広島市の和菓子店のにしき堂が販売している「生もみじ」をいただきました。

　実は、和菓子の「生もみじ」のことは知りませんでした。

　和菓子の「もみじまんじゅう」しか知らなかったのですが、「生もみじ」というものもあると知って、今回初めていただきました。



　まんじゅう風の皮がもちもちしています。この皮はもち粉や米粉が入っていて、もちもちした上品な食感です。

　生菓子として作られた饅頭だそうです。中身の餡は、こしあん、粒あん、抹茶の3種類です。こしあんは柚子風味です。



　あんも上品な味わいです。ただし、生菓子風なので、従来の「もみじまんじゅう」に比べて、賞味期限はいくらか短いです。

　広島市を代表する和菓子になった「もみじまんじゅう」に加えて、平成21年（2009年）に、この「生もみじ」をラインアップに加えて、事業を強化したようです。

　だいぶ前から販売されていたのですが、まったく気がつきませんでした。

　以下は、蛇足の感想です。今回、「生もみじ」というネーミングを知って、つまらないことを感じました。

　それは京都市の代表的なお土産のお菓子の「八ツ橋」です。最近は、焼いていない「生八ツ橋」が当たり前です。

　20数年ほど前に、京都市によく行っていた当時は、縁あって「八ツ橋」の”本家”などを自称するお店の近くの旅館に宿泊した縁で、お土産に「八ツ橋」をよく買い求めました。しかし、最近は焼いていない「生八ツ橋」が普通になり、次第に「生八ツ橋」が八ツ橋の代名詞になり、いつの間にか、多くの方が「生八ツ橋」が「八ツ橋」だと思っています。日持ちしないお土産が当たり前になったからです。

仙台市を代表する和菓子の白松が最中をいただきました。

　仙台市を代表する和菓子の白松が最中をいただきました。

　仙台市の市街地などに販売店が点在している白松がモナカ本舗（仙台市）が製造・販売する｢白松が最中｣は、あっさりとした上品な餡が楽しめる最中です。

　昔ながらの最中の味わいです。





　最中の餡の種類は｢大福豆｣｢小豆｣｢胡麻｣の3種類があり、最中の大きさも大・中・小の3種類があります。最近は、大きさではさらにミニもできて、4種類になっているそうです。



　最中の皮は、自社農場で栽培しているうるち米製だそうです。最中の中では、薄めの皮です。

　大福豆はいんげん豆の一種だそうです。

　好みの点では、ゴマが奥深い味です。伝統を感じる最中です。

　東京都内でも、｢白松が最中｣を入手できるようになっているそうです。

福島県伊達郡国見町の道の駅「国見 あつかしの里」で、リンゴやナシなどを買い求めました。

　福島県伊達郡国見町の国道4号線沿いにある道の駅「国見　あつかしの里」で、リンゴやナシなどを買い求めました。

　この道の駅「国見　あつかしの里は、4号線沿いでも規模がかなり大きな道の駅です。比較的新しい道の駅です。

　特に、野菜や果物がリーズナブルな価格で販売されるために、土曜日や日曜日は多くの方が訪れ、混雑します。

　道の駅の中の駐車場に入る道は一方通行で、土曜日や日曜日は交通整理の係員が誘導しています。

　今回は、リンゴの「フジ」とナシの｢新高｣を買い求めました。

　食いしん坊なので、早速、和ナシの｢新高｣をいただきました。



　1個当たり、600グラム弱とやや大ぶりの｢新高｣です。｢新高｣は晩生種の和ナシです。



　味はかなり甘いのですが、コクという点では、少し不足気味です。贅沢な感想ですが・・。

　大ぶりな割に、価格が300円と割安だったので、満足しないといけません。

　最近は11月半ばを過ぎても、和ナシの種類が増え、鮮度の高い｢新高｣などが販売されています。

　日本では、和ナシはお正月まで、味わうことができるようになりました。

（追記）和ナシの晩生種の「新高」（にいたか）は、新潟県の品種と高知県の品種の掛け合わせたことから、その両県の頭文字を取って「新高」という名称になったそうです。大きいことが特徴だそうです。

長野県北佐久郡立科町の農産物直売所で、リンゴの「シナノドルチェ」と「芳明」を買い求めました

　長野県北佐久郡立科町にある農産物直売所で、旬のリンゴの「シナノドルチェ」と「芳明」を買い求めました。

　市街地の一郭にある農産物直売所では、立科町の地場産の野菜や果物などを販売しています。9月初めからは、立科町内で栽培されているリンゴが店頭に並び始めました。

　５，６種類のリンゴの品種が並ぶ中で、とても甘くて美味しい「シナノドルチェ」と「芳明」（ほうめい）」を購入しました。

　立科町の農産物直売所であるために、スーパーなどで販売されているものに比べて、鮮度がよく、値段は手頃です。

　「シナノドルチェ」は長野県産を代表する品種です。この時も、来店した客が「好きなシナノドルチェがある」といってすぐに購入かごに入れるほど、人気がある品種でした。

　「芳明」は青森県の品種「つがる」の改良品です。長野県でも栽培されているものです。

　購入した「シナノドルチェ」と「芳明」は、どちらも収穫したばかりで、果肉は硬く、新鮮です。

　今回は、「シナノドルチェ」をいただきました。



　「シナノドルチェ」の果肉は程よい酸味と甘みのバランスがよく、とても美味しいです。とてもジューシーで香りもいいです。



　切り分けた皮付きのモノは、今回は皮の赤みがあまりない部分でした。通常の「シナノドルチェ」の皮はもっと赤みがあります。

　旬のリンゴの味覚を味わいました。

　現在は、立科町や小諸市、佐久市にある各リンゴ園では、リンゴの木がたくさん実を付ています。秋らしい風景です。