コロッケ＠「神戸三ツ輪 明石直売所」

ころりんさんの記事を読んでカンコロタイの任務を思い出しました。（笑）

「このへん」はよく通るところなんですが、この店の前の道路を通ることがあまりないので今回が初めて。

「赤セン」など見ると買いたくなりますが、晩ご飯の買い物はすんでいるので、それは次回の楽しみにして、コロッケだけ揚げてもらいます。けっこう時間をかけて揚げています。カンコロタイの経験からいうと、これは期待できそうです。



間口は狭いのですが、奥行きがあり、作業場になっています。



コロッケは６０円。ハムカツもよさそう。



じっくり揚げられたコロッケはややこぶりですが、厚みがあり、衣がカリッというかカチッとしています。中は反対にトロっ、この対比がなんともよい食感です。こんな揚げ方は家庭ではムリですね。肉はけっこう多めです。



櫨谷川に咲くコスモス。



このへんです。

「神戸三ツ輪　明石直売所」

明石市明南町1丁目
　078-929-1929


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山里コロッケ＠「マイスター工房八千代」

巻寿司に負けない人気がこのコロッケなんです。でも巻寿司のように大量に作っているわけではないので、うまく買えるかどうかはタイミングです。
レジ前で行列しているときに運よく厨房から出てきたら、まよわずゲットすることをオススメします。



おからの食感とコショウの効いたキレのある味、これはなかなかの逸品です。



このへんです。

「マイスター工房八千代」

兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1　
0795-30-5516
10:00～16:00
（月）（火）（金）　休み

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河井コロッケ＠「茶香園」明石天文町

明石はしょっちゅう行っているのに、なぜか東側には足が向かず、カンコロタイなのに未訪になっていたんです。
天文台の近所を通るのもひさしぶり、息子が保育所のころだから２０年近くなります。
河井を屋号と思ってましたが。ＭＳＨＩＢＡＴＡさんのご本によると「茶香園」が正しいのですね。店頭にお客さん用の椅子が２脚、心づかいがうれしいですね。
薄い衣、フワッとした食感、イモの純な甘み、余分なものをそぎおとした、これはひとつの理想を追求したコロッケですね。



ソーセージフライも気になりますが、今日はコロッケを５つ。



今日はおばあちゃんが揚げてくれました。



経木の舟もなかなか見かけなくなりましたね。龍太郎が子供のころはたこ焼きやお好み焼きもみんなこれでした。



このへんです。

明石市天文町１丁目３
０７８－９１２－３９６６
１０：００～１８：３０
（月）（木）休み



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森谷のビーフコロッケ＠森谷商店須磨パティオ店

ひさしぶりのカンコロタイです。といっても「トミーズ」のついでですが。（笑）
揚げ物の名前に「森谷の」が付くのも当然？の元町の超有名老舗精肉店、いろんなところに支店を出してます。全部で何店あるんでしょうかね。
こちらは神戸市営地下鉄名谷駅前の須磨パティオ専門店街のお店です。
ビーフコロッケは１ヶ７０円といういたって普通のお値段ですが、じゃがいもがよく練られ、挽肉もたっぷり入っているので重量感があります。旨みも満点、これはもうコロッケのスタンダードですね。



揚げ物は店舗の右側で提供されます。正面の肉売り場はよく混んでいるので、売り場が別なのは便利です。「森谷の～」と付くあたりがブランドですね。



一ヶ７０円、ずっしりとしたコロッケです。



さすが、肉の量も「ちゃんと入ってるぞ！」と主張している感じです



このへんです。

「本神戸肉　森谷商店須磨パティオ店」
神戸市須磨区中落合２－２－１
須磨パティオ一番館１階
078-791-8129
10:00～20:00
第３（水）　休み



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コロッケ＠きくや食品 バザール明舞内

明舞団地に入り込んだついでですが。以前この方が紹介されていたのですが、バザール明舞には行ったことがなく、ちょっと気になってました。うろ覚えですが、あさぎり病院を頼りに西へ。坂を下り正面にあさぎり病院、右手にありました。
明舞団地の他のショッピング施設もおせじにもはやってるとはいえませんが、こちらに比べるとましというしかありません。
真っ暗に近い建物内できくやさんだけに明かりがついています。
一人たたずんでいると愛想の良い店主さんが「はい、何します？」と。



ちょっと見には閉鎖されたように見えます。



この看板があるのでかろうじて営業しているらしいとわかりました。



この焼き豚がメッチャ美味そうです。



厚みのあるコロッケ、パン粉は粗い目。



薄味ですが、香ばしくとても美味しい。

このへんです。



きくや食品　バザール明舞内
明石市大蔵谷奥16-5
078-917-5840

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和牛コロッケ＠HIROICHI

第２神明玉津インター東の焼肉「弘一」知り合いからおいしいで～といわれていたのですが、焼肉に関しては安心店があることなので、冒険せずとも・・・でした。
それが6月29日に駐車場の一角に揚げ物の店舗がオープンしたのです。さっそく（どこが）行ってきました。いやいや近いと油断するのですよ。
マルナカで買い物した後です、プレハブ造りの店内は先客が3組、近所の人らしいですね、そら、フライがさめない距離でしたら、自分で下拵えしてあげるより、買うた方が楽ですわ。



ちょっとおしゃれ路線を狙ってるようです。



コロッケはよく売れるようで、奥の冷蔵庫からどんどん注ぎ足してます。串のメニューも非常に豊富です。ここで仕入れて串揚げパーティなんかいいですね。



体育会系のお兄さんが黙々と揚げていきます。



とろ～り系です、イモの甘みがじわ～っときます、衣が極薄でやさしい感じ。ラード風味は弱いです。

このへんです。

「HIROICHI」
神戸市西区二ツ屋１丁目３－１
１０：００～１８：３０頃
（月）休み



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コロッケ＠「和牛 うらい」加古川市 平荘町

「カンコロタイ」としてはひさしぶりの遠出です。すでにこの方が紹介されており、地元加古川の超有名店とのことですが、ちょっと市街地から遠い平荘町、地理に疎く、先延ばしになってました。
おかだラーメンを出て、そのまま加古川の東岸をどんどん北上します。はるかに見えていた池尻橋を渡って右手に、西山交差点を左折してしばらく行くと看板が出ているところの右にありました。小さなスーパーのような店舗の周りは広い駐車場、次々に車が到着します。お盆で帰省される家族を迎えるのでしょうか、焼肉用など大量に買ってゆかれます。
こちらは店名通り、和牛を追求されていてレトルト「和牛カレー」（１袋１９８円、３袋入りパック６００円）なども売られています。
さて、コロッケは店内の左端の冷蔵ケース横で揚げてくれます。一ヶ用袋が用意されています。



きれいな揚げ色、小ぶりですが厚みがあります。サクッといくと甘みが立ちます、スジ肉が味にコクをつけています。これが一ヶ５０円はサービス価格ですね。




このへんです。

「和牛　うらい」
加古川市平荘町小畑1130
079-428-0215
9:00～19:00
（火）　休み　祝日の場合営業



今日で「麺の細道」も丸一年を迎えることができました。たくさんの方にご覧いただき、コメントをちょうだいしました。それを励みになんとか毎日更新をすることができました。
こころよりお礼申し上げます。　龍太郎

グルメブログランキング６位、関西食べ歩き２位まで上がってきました！
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コロッケ＠ギューSHOP鳥昭 二見綜合市場 南口前

市場あるところに肉屋あり。肉屋あるところにコロッケあり。というわけで明姫幹線と山陽電車東二見駅の間にある二見綜合市場をのぞいてみました。



どうやら、日曜日は定休日のようです。今日のカンコロタイは収穫なしかとガッカリしながら南口を出ると。



ありました！



それに、ひさびさの４０円コロッケです！



さっそく揚げてもらいます。



すこし小ぶりですが分厚めです。



味付けは薄味ですけど、油がきれいなので素直にイモの旨味が出ています。

このへんです。

「ギューSHOP鳥昭」
兵庫県明石市二見町東二見４８２－５４
078-942-3465
9:00～19:00（揚げ物は少し早じまいの場合があります）　
（木）休み




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山里コロッケ＠マイスター工房八千代

巻きずしを買う行列に並んでいたら、出来立てのコロッケが運ばれてきました。カンコロタイとしては買わずにいられません。



名前の通り、地元で取れる食材がふんだんに使用されています。



黒いのは胡麻です、こしょうの効いたスパイシーなお味、おからが入っているので
食感はややザックリ、枝豆がおいしい。ちょっと贅沢なコロッケです。
５ヶ、５２５円。

　　



「マイスター工房八千代」

兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1　
0795-30-5516
10:00～16:00
（月）（火）（金）　休み


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肉コロッケ＠店名不明 長田区五位ノ池町

　　　　　　　　　　　　

ちょうど１０年前に育英高校の近所に住んでおり、うっすらおぼえていたのを頼りに来ました。

　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　
肉屋さんではなく、お惣菜屋さんなのですが、メニュー多すぎ。奥には寿司のメニューも一通り並んでます。ほんとに品書き通りにできるのでしょうか。（笑）

　　　　　　　　　　　　　　

揚げ物はひと目でわかるようになってます。ちくわフライ、ぎょうざカツがめずらしい。

　　　　　　　　　　　　

肉コロッケはひとつ８０円。

　　　　　　　　　　　　

ホクホクでもトロッでもなく、ネッ～トリ、すごい粘り。こんなコロッケは初めて。肉はスジ、でもほとんど入ってません。玉ねぎの香りが強い。

このへんです。

コロッケ＠和牛専門 堀牛

　　　　　　　　　　　　

稲美町から１７５号線方面に走ると、右手に見えてきます、大きな倉庫の右側が店舗になっています。前から気になっていたのです。

　　　　　　　　　　　　

この様子、ちょっと高そう、と思ってしまうのですが、今日はちょっとのぞいてみました。結論、よい品がリーズナブルな価格で提供されている良心的なお店です。
ツラミ、２５０円という安さですが、今日は欠品、ご主人が「２週間に一回くらいしか、入らないんですよ～」と。それだけこだわって、この値段？ホルモン類もよさげでした。生センマイがいい、それからハツ、ピカピカ光ってます、生レバーも美味そうですよ。
昨日、焼肉してなかったら、買い込んだのにな～。でも、お肉も買いましたよ。先週のますやでも思いましたが、もうスーパーで肉買うの、やめよっかな。

　　　　　　　　　　　　

コロッケは５０円です、揚げたてはトロットロッで無造作につまんだら、こんな具合に。

　　　　　　　　　　　　

荒目パン粉がサクッ、甘～いジャガイモにコショウがピリリ、いけてます。

　　　　　　　　　　　　　

もう、一個食べちゃいました～。

コロッケと黒田庄牛＠ますや 三木

　　　　　　　　　　　　　　　　

花の苗を買いに行った帰り、志染駅近くでカンコロタイのアンテナに感じるものがあり、左折して踏み切りを渡りました。そのまま直進して住宅街を一巡するも対象物に遭遇せず。駅前にもどってもと来た道に右折して戻ろうとすると、前方に「肉のますや」の文字発見。

　　　　　　　　　　　　　

やっと、コロッケとご対面。５０円、安っ。

　　　　　　　　　　　　　

揚げ場はきっちりフライヤーの大きさ分店外にはみ出して設置してあります。

　　　　　　　　　　　　　

揚げてもらっている間にショーケースの中を見ると、こちらは黒田庄牛の専門店のようです。個体識別番号の提示もきちっとされています。

　　　　　　　　　　　　　

コロッケ、きれいな揚がり具合ですね、ちょっと甘めですが、コショウが引き締めています。肉は少なめですがなにせ黒田庄牛ですから。

　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　

お肉も買ってかえりました。あんまり美味しそうでしたのでね。

　　　　　　　　　　　　　

スーパーのトレイ入りのように肉を広げてないので、わかりにくいかもしれませんがとてもきれいなサシが入っています。これいくらと思います？えっ、ウチが買うくらいだから安いんだろうって。そーです、１００グラム３００円なんですよ。

このへんです。　　　　　　　　　　　　　

ビーフコロッケ＠ユキヤ御蔵通

　　　　　　　　　　　　

だし巻き玉子の辻野鶏卵の角を入ったところです。神戸肉と焼き豚がウリのようです。

　　　　　　　　　　　　

コロッケにも黒毛和牛使用なのですが、それで７０円は安いかも。



自家製焼き豚が旨そうです。

　　　　　　　　　　　　

オープンな冷蔵ケースに並んだコロッケは薄いのですが、じんわり時間をかけて揚げていくとぷっくらと厚みを増してきます。やや薄味ですが、じゃがいもと肉の風味がとてもよかった。

このへんです。

ビーフコロッケ＠まるとみ 稲荷市場

　　　　　　　　　　　　

稲荷市場の中ほど、東川崎通に出るところのお店。

　　　　　　　　　　　　

東川崎通側に倉庫のようなスペースがあり、角を曲がったところに揚げ物持ち帰りコーナーが設けられています。

　　　　　　　　　　　　

目の前にフライヤーがあります。揚げている間にも、せっせとコロッケが大量に仕込まれています。その量からして、ここで販売する分だけではなさそうです。

　　　　　　　　　　　　

なんともきれいな揚げ色です、ミンチ肉とスジ、お味はこしょうが効いたものです。

このへんです。

国産牛すじコロッケ（国産牛１００％使用）＠エイコーストア

　　　　　　　　　　　　

１２０円という高価格なコロッケです。清水の舞台から飛び降りる心境であります。新開地のスーパーなんですが、こないだからお総菜、お弁当屋さんを併設したのです。

　　　　　　　　　　　　

極荒いパン粉に包まれています。

　　　　　　　　　　　　

正直いって、味の違いはようわかりません、揚げ置きだったせいもありますが。やっぱり揚げたてが一番や～。

駐車場はありまへ～ん。

ここです。