こんぴらうどんとざるうどん＠「本場讃岐手打ちうどん こんぴらさん」加古川

うどん仲間の雀さんがブログで紹介してくれた「こんぴらさん」です。れんばい市場やピープルのすぐそばなのに雀さんがアップされるまで、お店の名前と場所が一致しませんでした。「えっ、こんぴらさんって、ここにあったの？」って感じ。雀さん、サンクス（笑）第一日曜日を待ったうえに（第二、四日曜はお休みです）念のため電話で確認、一番釜のうどんは１１時ちょっと前に茹で上がるそうです。
加古川図書館で時間をつぶして、きっちり１０時５０分に入店。お好み焼きの具材の仕込み真っ最中の奥様が「電話してくれた人？」「はい」
ちょうど茹がき始めたところでした。ご夫婦協同で作業をすすめていかれます。

「本場讃岐手打ちうどん　こんぴらさん」
兵庫県加古川市加古川町寺家町３－１５－７
０７９４－２１－６５３８
１０：３０～１９：００
（月）第２、４（日）休み
このへんです。



お品書き。お安いですね～。なんか安心感があります。うどんは値段が安いお店が美味しいという経験大でして（笑）



カウンターの上には天かすとネギのバットが置かれています。



それとメチャ存在感のあるおろし金とショウガ。このおろし金、ズッシリと重みがあります。



こんぴらうどん、３３０円。



私好みの細麺、ほどよい二段コシと粘り、弾力。それと黄金色のダシ。震災前まで板宿にあった「やしま」を思い出しました。そういえばやしまも実直そうな老ご夫婦でした。こんぴらさんのご主人は観音寺の出身とのことですが、加古川の地でこのうどんを営々と打ってこられたんですね。感動しました。



ざるうどん、４３０円。



きれいな麺線、しなやかで優雅。とても美味しいうどんでした。またいただきにまいります。



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