小松菜の肉めし@我が家

野菜はJA直売所で買っているので、新鮮なモノが安く買えるのですが、葉物はちょっと油断して使わないでいると、しおれてきてしまいます。

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好ききらいはないのですが、「お浸し」は自分からはあまり作ろうという気になりません。

肉めしに小松菜を使ってみました。神戸では中華屋さんで肉めしというと青菜が入っているのがスタンダードです。

青菜は油を使うと美味しくなるように感じます。

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