川越市 まぐろラーメン・大門 第二弾！！

大門さんの二弾目です

今日は先日来た時次は・・・と決めていた味噌です

店の前にＪＡＦのレッカー車が筆者を物凄い勢いで追い越して止まったので

駐車違反かと思ってカメラを用意しようとしたら単なる故障車でした

今日は店の奥のカウンターに座り

見えない店主の仕事っプリを耳を凝らして観察です

一杯飲むには丁度良いカウンターです

今日も車なのでアルコールはご法度です

前回よく見えなかった色紙のサインも良く見えるけど

筆者が知ってる名前無いのでどのジャンルかも解りません

鮪の拘り　しっかり読みました

蓮華はそんなに熱くないけど　

今はどこも熱々スープで提供の店多いから　これからの季節有難いです

さてそうこうしてるうちに運ばれてきた味噌ラーメン

白みそ基本ですね　昔懐かしいコーンのトッピング辛味噌多いけどこちらのはちょっと甘めです

それと今日は　夕方から妙に空腹感あったので　餃子も頼みました

こちらの餃子専門店のようにとても美味しいです

ジャンボ餃子って大概皮が厚くてもちもちしてる物が多いけど

こちらは薄皮で羽根付のパリパリ仕上げ　具材もオーソドックスながらすかすかしてなくて

しっかり入ってます　閉じ方もしっかりしてから三口で食べてもボロボロになりません

 

 

今日も体の芯からほかほかになり、こちらを後にしました

又来ます