今日は夜は居酒屋・昼はラーメン屋。
所謂二毛作の店 武者虎さん初訪です![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face_warai.gif)
ラーメンウォーカー埼玉 2011 P55掲載の店![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/arrow_down.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ramen.gif)
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今日は麺屋善龍の隣のCPに停めてちょっと歩きます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_walk.gif)
近くにCP有るけど駅に近くなればなるほど時間が短く高いので4,5分歩きます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_walk.gif)
上の写真の奥に赤いラーメンの幟が見えます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/face2_happy_s.gif)
その奥はアトレです![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0039.gif)
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これはお店の正面ですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/udon.gif)
何か圧倒される店構えですね(*^_^*)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/b_face2_shock_s.gif)
屋号も熱烈屋台となってます 筆者が好きな拘り感じます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/patikapa.gif)
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さて12時30分過ぎに入店 先客二組 6人のお客さん居ました
この時間でも煙草OKのお店みたいで 食後の一服してます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
禁煙家はちょっときついかもしれませんね(●^o^●)筆者は止めて二十数年経つけど紫煙も何ら厭う者では
無いので大丈夫なのですが(#^.^#)
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注文はメニューの下のほうにある 魚ダシ&豚骨・鶏ダシ とあるWスープを口頭で
綺麗な女将さんに注文です・・・すぐに 麺の太さの選択を![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0135.gif)
中細麺と太麺があり 迷わず太麺をチョイス![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0241.gif)
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この時間一杯飲める環境にある御仁には
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他にもランチメニュー豊富にありますね(*^。^*)![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/korobo.gif)
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店外写真同様
鰻の寝床の様な店内も面白いPOPがぎっしりですよ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/pt18.gif)
居酒屋として訪れてみたいところです(*^_^*)
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先客の片付けをしているのが
美人の女将さんです
奥の厨房にいるのが中国人の旦那さんみたいですが![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/korobo.gif)
かなり若いですね
美人のおかみさんはとっても接客も良くて、気持ちの良い物でした![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0203.gif)
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さて運ばれてきたラーメンは背脂茶っ茶系を彷彿とさせるほどの
見栄えです チャーシューは片方を多分フライパンでだろうと思うけど、サッと炙ってあります
メンマは中華やさんの物でしっかりした味付けせれてますね 味玉は拘り店に退けを取らない
半熟加減が絶品です
そして麺、近くの萩原製麺の平内の太麺は 多加水の熟成麺でとてももちもちしてます
ニ坊作と侮れない出来です
仕上がりがこのスープの持ち上げを良くしてますね(強いスープなので必要以上にスープを絡ませない絶妙さ)
オーダー麺だとしたらの蘊蓄家です(計算はズバリ
です)
又来ますね
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で休日が変更らしく 店内にも店先にも案内ありました
RDBでも筆者参考のウォーカーも日曜定休になってますが 変更です
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