やきとり らあめん 三金＠ふじみ野市

2012年2月22日（水）12：59分～13：42分初訪　　　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2月17日にオープンしたお店「三金」さん(^。^)y-.。o○

住所：〒356-0003　埼玉県ふじみ野市大原1‐2‐14　　電話：049‐267-5328

営業時間：11：00～未定（メニューの時間、マジックで消してありました）

席数：テーブル席のみ多数　　定休日：年中無休　　喫煙：可　　最寄駅：東武東上線「上福岡駅」徒歩7，8分

喫茶・万紫麿和食・万紫麿うどん・きらく　・・・だったお店の後にらあめんとやきとりの2枚看板でオープン

らあめんは昨年、閉店し同グループ内の大我井店に移転した。よか楼・熊谷店のプロデュースのお店です。

よか楼・熊谷店が閉店したのは、もう何時になったろうかどんな経緯で伝統＆風情の有る、例のお店を閉めたのか

読み返すと筆者が訪れた8月28日の時点では、店舗前に移転の紙が有りましたね( ^^) _U~~

其れが嬉しい事にプロデュースと言う形で、何と地元のふじみ野市に出来ました

看板はやきとりとらあめんの二枚看板(^_-)-☆店名は三金。

どうやらこちらの女将さんが熊谷・よか楼のファンだったとの事、筆者が訪れた時も、よか楼のマスターが厨房を観てました

最も実際に麺を茹でてたのはこちらのお店の関係者で、よか楼さんは飽く迄もプロデュースに撤してる？のか見守っていましたね

実は食後に女将さんに、「今よか楼の関係者、何方かいるの」？かを訪ねたらマスターに逢う事出来ました。

 其の日は残念ながら奥さんと息子さんは

居ませんでしたが、私の地元だと話したら「何時もこんな遠くから、来てくれたのですか？」って言われ驚いていましたね。

そうなんですよ態々食べに行くだけの価値は有ります、本店には無い「辛口らあめん」の大ファンなんですよ(^。^)y-.。o○

「目に言う」・・・と言うメニューに半年ぶりに逢いましたよ(^。^)y-.。o○

大我意店でも本店でも無い、熊谷店の味が帰って来ました。30数年ら引き継がれてる醤油だれを絶やさず守っていてくれたのか？

其れも30数年前に喫茶店・万紫麿の後に出来たなんて( ^^) _U~~残念ながら万紫麿関係者では無かったけど

30数年前学生だった頃が昨日の事のように蘇って来ますね

で、注文は勿論辛口らあめん目当てだったのですが、来週からの提供で、お店の女性店員さんは盛んに東松山名物

みそだれらあめんを勧めるも、味噌だれの焼き鳥何ぞ乗せた、醤油だれの風味台無しになるので、普通のらあめんを注文

勿論、最初に頼んだのは生ビールでしたが、餃子もよか楼の物かと確認の為に、餃子も併せて注文

期待して無かったけど迫力あるジョッキと枝豆が付いてきました(^。^)y-.。o○

最ももう一枚の看板に、やきとりと有る事を想えば、大きなジョッキと枝豆は当たり前の事でした　　

持って来てくれた時に芳しいよか楼醤油の香りが来ましたね～幾分若いたれの香りに成ってしまったようですが

よか楼の醤油だれです、今は15まで来た、幹書房のラーメンマップ埼玉創刊当初はずっと人気も一位に輝いていました

此の醤油だれには自家製の緩い茹での麺が良く合いますね(^。^)y-.。o○・・・にしても尚麺茹では緩いけど

まだまだ、注文の品を運ぶのもギコチナイ物が有るのは事実だけれど、そこはしょうがないと許します(*^_^*)

そうこうするうちにもう一つの注文品の餃子が運ばれて来ました、こちらは若干大きな物に成っていますね(^。^)y-.。o○

本当は餃子で一杯飲んでから麺の注文と行きたかったけど、前後したので2杯目はサービスのコーヒーと飲む派目に

でも、其処も大人の対応しますよ(*^_^*)来週に期待の辛口のらあめんの為に

この間にも女将さんの携帯に次から次にお客さんから入って来ますね。

「そちらからだと、車ですか？一時間半くらいですね」お待ちしてます！とか言ってましたね

で私が入店した時は6割くらいのお客さんでしたが、『おおむね一時間居た間に客足は絶える事は有りませんでした

先日私のブログにもよか楼のお店が出来ると教えてくれた方がいましたが。やっぱりファンは多いですね～

来週は息子さんが来ると言ってましたが・・・辛口の提供は出来るでしょうかねまたまた通いたいお店が地元に

出来ちゃいました(^。^)y-.。o○一週間地元店巡りで終わっちゃいそうです

よか楼でビール熊谷に有った時は果たせなかった事が、偶然にも出来る幸せ。

何時も気にいったお店が出来るとでは無くで行く事も有るのですが、その路線から中々難しいと思って居たので

本当に嬉しいです。次は夜に行っても麺メインで行けるのか、そこが問題です。やきとりが有るからいいと同僚は

言うけれど、やっぱりこちらのお店は麺が良いです(^。^)y-.。o○

どうも御馳走様でした絶対来週辛口らあめんの提供お願いしますよ(^_-)-☆

 　応援宜しくお願いします