らーめん ひより＠所沢市 今度はシンプルに中華そばと温玉ごはん！美味しい(#^.^#)

2013年9月10日（火）20時22分～20時53分訪問　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは新所沢の駅の近くにある「らーめん　ひより」さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒359-1111　埼玉県所沢市緑町1‐16‐9　　電話番号：04‐2921-1373

営業時間：[平日]　11：30～15：00　17：30～22：00　[土・日・祝]11：30～15：45　17：30～22：00

定休日：水曜日　　席数：16席　壁と厨房に向かう形のカウンター席計8席　中央に大きなテーブル、衝立を立てた形式の

カウンター席8席　　　喫煙：不可　　駐車場：あり　裏手の路地に隣接1台分　　　アクセス：西武新宿線「新所沢駅」徒歩3分

開店日：2008年4月12日　　　店舗外観・内装共々お洒落なカフェ風のお店、らーめんと和え麺を柱として営業

7月の16日以来の訪問、再訪問になります(^。^)y-.。o○今日は本当は小手指の方の麺屋さんを目指すもお馬鹿なナビの御蔭で辿り着かず

雨も降って来たので歩いて探す訳にも行かず・・・夜の帳が差し迫っても来ましたし、踵を返し一度訪問した事のある麺屋さん「ひより」さんに来ました

前回来た時に駐車場の位置を偶々発見したので、今日は其処へ入れます、駅近なので先客さんは全て歩いてきた模様、数人はビール瓶が3本4本。

裏の駐車場から歩いて1分、そんな時間でも少しばかり濡れる雨脚($・・)/~~~急いで店舗外観の写真を撮っていると中から車椅子のお客さん出て

来ました、ドアを持ってあげると軽くお礼の言葉を(#^.^#)

中に入ると9人の先客さん、前回同様筆者が伺った時は賑わっています、ＲＤＢでお昼時大丈夫なんてレビューが有りましたが繁盛してます

中央の衝立てのい有る大きなテーブル席の厨房寄りに椅子が3席ばかり固まっています

テーブルの上には店舗外観を撮ってる時に出て行きた、リーマン風のお客さんの残して行ったものか

先ずは其処に腰掛けメニューを見てると未だ気付かないお店のスタッフさん、カウンターのお客さんに提供してる後ろから声掛けを

一度立ち止まって注文をするも、テーブルの上を片付け始めました(^。^)y-.。o○

改めて本日の注文を奥様と思しき方に、中華そばと温玉ごはんを注文

中華そばとワンタン麺には平打ち麺と細麺のチョイスが有るので、細麺で頼みました、前回はワンタン麺を平打ち麺で戴いたので(^_-)-☆

先客さんで込んでいた事も有って、注文の品の提供までは大凡20分を費やしていました、丁度良いので店内観察　

前回の訪問では厨房の処のカウンターに座ったので店内を見回す事も儘ならず($・・)/~~~　お水もセルフでは無かったので、今日はアウトドア用の

ポットの麦茶を取りにいきます

すると先程すれ違った車椅子のお客さん戻ってきたところは、テーブル上のビールを飲み始めました、成程バリアフリーの入口では有るけれどＷＣ迄は

車椅子では行けないので、駅の専用トイレを利用しての帰りでしたか車椅子のスペースを空ける為に椅子がまとまって居たのですね

目で先程の礼を軽くするお客さんに筆者も軽く、頷きます(#^.^#)

コンクリートを打ちっぱなしにした店内には手書きの黒板も、アウトドアを想わせる色々なグッズも飾られています

店内に流れる懐かしいＪ－ＷＡＶEの軽快なＤＪと共に流れる教区はピーター・ガブリエルの音楽　

何気に珍しくも有り懐かしいボーカルを聞きながら待つ事暫し(^。^)y-.。o○

懐かしい中華そばのデフォの画です・・が、叉焼は昔は無かったバラロールの大きな物が乗っています

メンマと呼ぶより支那竹と呼ぶにふさわしい良く煮込まれた物と、大きな海苔と青菜(^。^)y-.。o○　最初は懐かしいほうれん草かと思われましたが

大人の苦味のある小松菜でしたね、食感が此方の方が断然良いですね

大きなバラロールの叉焼は塩に依る癒着がきっちり仕事された逸品です、お箸で持ち上げてもぽろぽろ崩れ落ちるような事は無いですね

青味菜のピント越しの暈し加減の納得の出来で、うす暗い店内と白熱灯使いの光は中々どうしてホワイトバランスの難しい物で($・・)/~~~

   補正も編集時にはしっかりとしなければ成らないほど（＾ｕ＾）

そうこうするうちに副菜の温泉卵を乗せた温玉ごはん　￥150が運ばれて来ました(^。^)y-.。o○

貝割れ大根と少しのたれと白胡麻が乗っています、戴く時にテーブル上のお醤油を少しばかり垂らします

勿論食べる時には温泉卵を崩して混ぜる事は言うまでも無い事(^_-)-☆

軽く小さなお茶碗に一杯分の量なのでメインの麺を邪魔するような事も無いですね

麺は会社からも程近い処に工場を構えてるサッポロめんフーズと言う処の麺

前回戴いた平打ち麺はそちらの会社が展開してるセルフの饂飩屋さんのよりもこのスープでこそ本領を発揮する様一品で

今回頼んだ細麺も昆布の旨味と煮干からとったすっきりとしたスープとのお店の蘊蓄通り良く合っていました(^_-)-☆

違ったスープを味わうなららーめんと言うメニューを頼めば、鰹の風味のスープも味わえた処でしたが、それは次回に持ち越す事に

麺量は大凡150ｇ前後でしょうか、副菜を頼んでも腹八分目位で収まりそうですね、それにしても中華そばのあのデフォで600円はＣＰ的にもですね

ラーメンに付いてきた蓮華で一掬いなんて事も良い、美味しそうな玉子ご飯(^_-)-☆

またまたお上品に蓮華を使って先ずはスープとか・・しない筆者丼を傾けて戴くスープの何と美味しい事か

表面に渦成し浮かぶ数多の脂玉に懐かしい物を感じつつ完食完飲しました(^。^)y-.。o○　　

因みに御隣でビール3本を煽った車椅子のお客さんも筆者と同じ中華そばを頼んでました(#^.^#)　

バリアフリーのお店ってそうそう無いですからね、彼らにもこちらは貴重な存在の麺屋さんと言えるのかな

何気ないメニュー群ですがここは美味しいですね（●＾o＾●）

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

  駅近なのにしっかり駐車場も有るのが良いですね(^_-)-☆

 

　　　　　　　

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らーめん ひより

埼玉県所沢市緑町1-16-9

らーめん ひよりのレビューを見る

2013年9月9日の夕食＠川越市 翌日に健康診断を控えて(#^.^#)

明日は一年のジム通いの成果の集大成(^。^)y-.。o○

健康診断を控えた夜のご飯365日に近い回数で食べてきた朝のメニューを戴きました、土日祝日は最近は外食する機会も増えて

ちょっぴり怠慢気味の生活を送ってはいますが、適度な運動は続けてると言う自負が在るので難なく問題はクリア出来るでしょうと・・。期待を込めて

朝の定番野菜サラダの上に鶏のささみ缶を二缶($・・)/~~~　　

此方のサラダは平日の朝は妻の作る物を、これは家族全員がこのサラダを戴いています、因みに妻はお弁当の中身もこのサラダに

＋アルファで茹で玉子出逢ったりバナナで有ったりします(#^.^#)

私は市販の鶏のささみの缶詰を2缶載せるのが日常です

加えてサラダに掛けるドレッシングも、今時点で市販の中では恐らく最少カロリーを誇るキューピーのノンオイル梅づくしのドレッシング

僅かカロリーは3キロカロリー(^_-)-☆　このドレッシングはもう一年近く愛用してるものです

懇意にしてる麺屋さん、麺処　福吉　極の店長さんのお勧めです、それと最近使っているのが同じメーカーさんのゆずこしょう味

それと上質なたんぱく質で有名な鶏のささみの部分。

これはいなばさんの物ですが、ささみを買って自分で茹でても結構な御値段が掛ります、こちらの物は脂を使わず野菜のスープで煮込んである物

単品ですと一つ100円以上しますが、ヤオコーさんでは3個297円とお得感があります、もっとも他のサンディさんのように極偶に特価で238円で売る時も

     80ｇで４６キロカロリー

一回の摂取量は概ねこの３缶を載せますが、満腹感が出るので２缶でも充分です

そしてそれと一緒に戴くのがシリアル、これはスーパー独自で出してるお徳用の物をランダムに買いますが、コーンフレイクでは無く

若干お砂糖を使ってるコーンフロストを愛用しています

一回の摂取量は概ね120ｇ位の量になります

此方を戴く時の物は低脂肪を牛乳を掛ける事は言うまでも有りませんが、サラダでの摂取量を補うのが２０種類の野菜と５種類の果物を使ったジュース

   筆者は癖の無い伊藤園さんの充実野菜緑黄色野菜ミックスを愛用

癖が無くて一番のみやすい野菜ジュースです、本当はもう少し緑色をした野菜が摂りたい処ですが・・・。

コーンフロストは咀嚼の数は概ね３０回が理想とされていますが、朝の忙しい時間帯にはそう言う訳にも行きませんね

夜がこのメニューならば簡単なのですが、御存じのように夜は何と言っても羽目を外す麺食メイン。

それが出来ないならば健康なんぞ・・・いりませんね($・・)/~~~

・・・で、概ね平日の朝とお昼はこのようなメニュー、土日祝日は若干羽目をはずします

そして寝室兼書斎＆トレーニングルームで、またはパソコンに向かって口寂しく成った時は

おやつ代わりのカロリーメイト

これはバランスも良く一本で１００キロカロリーも有るので、主食としても充分なり立ちます

・・・が念の為に飲む物は・・・最近は特保のコーラを併せて戴きます、以前までは決まって麺屋さん巡りもそうでしたが、サントリーの黒烏龍茶でしたが

以前は行きつけのドラッグストアで小さな物が１３８円で販売してましたが、最近は入荷状況の変化か今はスーパー同様１６８円での販売なので

安ければ１０８円で手に入る２種類の特保コーラ

    その味から筆者はペプシを選択してますが

キリンメッツでも構いません

  カロリーメイトは５，６種類のフレバーが有りますが

筆者の嗜好は概ね此方の３種類、チョコレート味フルーツ味、そしてメープル味を順番に食べるのが飽きない秘訣です

勿論合間合間に気がついた時はダンベルを持ち上げ、体幹で有る腹筋を鍛える事も重要ですね、出来れば大きな姿見が有ればなお結構かと(^_-)-☆

そして血液検査を兼ねて成分献血を月に一度で行うのが理想ですが・・・ここニカ月出来てませんね

食べ歩きも中々大変ですね～・・・以上近況でした

 

　　　　　　

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とんかつ 御食事処 花将（はなまさ）＠川越市 先日閉店した、カベルネさんのマスターのお店でした。

2013年9月8日（日）13時36分～14時37分初訪問　　　

麺天坊鉄骨スープ、拘りの御食事処巡りは、以前こぶたさんと言うお店の跡地に偶然オープンを知ったお店花将（はなまさ）さんです(^。^)y-.。o○

住所：埼玉県川越市小仲居341‐1　　　電話番号：後で掲載します

営業時間：11：00～14：30　　17：00～お客さんしだい（未だ不確定）　　定休日：未定

席数：靴を脱いで上がるタイプ　全席20席　4人掛け×２　6人掛け×2　　喫煙：可

以前はらーめんこぶた　と言う名前で営業してた跡地　店内も大凡そのままで営業

らーめん こぶた埼玉県川越市小中居 341-1らーめん こぶたのレビューを見る

アクセス：ＪＲ川越線「南古谷駅」徒歩6分　　　駐車場：有（店舗横に2台分）　　開店日：2013年9月8日（日）

ふじみ野市でイタリア料理「カベルネ」と言うお店で営業していたマスターが店主さん

偶然に此方の店舗に厨房機器を入れてる処に遭遇しまして、何が出来るかと思っていた処、同僚の麺天坊・爆さんがとんかつ　御食事処と言う

幟が道路側に靡いていたとの報告が有り、その日の会社帰りに店舗玄関側にてオープン日を確認、名前も花将（はなまさ）と言う名前だとも（*^_^*）

懐かしいお店の入口に乃廉が掛っています(^。^)y-.。o○　大凡三年前に営業してた筆者も懇意にしていたらーめんやさんこぶたさんが閉店して

そのあと少し何方か解りませんが、居酒屋さんをオープンしてた様子も有りましたが、直ぐにそちらも閉店してしまいこの横の路を通るたびに寂しい想いを

してはいましたが、左記の様に偶然に厨房機器を搬入してるのを見て、近々何やらお店が出来るのかな・・・と期待してました(#^.^#)

店内に入ると靴箱が両脇に有り、昔のお風呂屋さんの様なそれに靴を入れて小上がりに上がります

　　　お昼は大凡、このメニューを提供してるようですが

・・・う～ん(＠_＠;)何やら出迎えてくれた奥さまの接客を受けてるうちにふっと、懐かしい感覚に陥りました(#^.^#)

何処から来たとか、前は何処で営業してたとか、矢継ぎ早の筆者の質問に答えるうちに、マスターはイタリアンのお店を・・・と

もしかして「カベルネ」さん・・と言った処。厨房からマスターが見えて「麺天坊さん」と声を何と言う偶然でしょうか

筆者の家から歩いて通える処にあり、夜の訪問がメインで解らなかった奥さまでしたが、2度位お逢いした事有る様な事から覚えてた懐かしさ

だったのですね～

連れの頭の上に有る本来の居酒屋メニュー

道路側の同じメニュー、その横には壁掛けＴＶ・・・これはもしかしてこぶたさん時代に掛っていたん物でしょうかね

道路側には換気扇も一杯付いているので、昼間も喫煙可能だったので、煙草の嫌いな御仁にはちょと辛いかも～

実は何も知らずに最初に生姜焼定食を頼んじゃいましたが、連れはこの前に食べた福一さんのうどんで満腹になったので単品（昼間に出来る物を）

選んで頼みましたが、胡瓜の一本漬けとかは夜の提供を考えてるので、未だ提供できないと

そんな話をしていたら筆者も懐かしい感情もあって、ハンドルは連れに任せる事にしてレモンサワーを戴きます

   そうこうすると近くの小さなお子さんを連れた家族さん見えて

御子さんも靴箱に自分の靴を入れながら、此処知ってる～と叫んでいました

お父さんも前のらーめんやさん＆居酒屋さん来た事有る様な事を奥さんに話していました、実は筆者達が来る前に帰られたお客さんも

こぶた時代に来た事有るお客さんだとも言ってましたね

単品で頼んだ烏賊の丸焼きが登場、連れにジンジャーエールを注文してゆっくり寛いじゃいます

そうこうすると筆者が最初に頼んだ生姜焼定食が運ばれてきました(#^.^#)

レモンサワーの当てに其のおかずだけを戴いてご飯は残しましたが、それから数杯サワーを頼むうちに一人のライダーがお客さんに

表通りからはとんかつと御食事処の幟は有る物の、店舗玄関側に廻らないとその営業は解らないのにお客さんは凄いですね～

豆腐やお新香それに味噌汁を連れにシェアして、筆者は生姜焼でお酒の肴に(^。^)y-.。o○

何とも不思議な感覚に囚われながら戴く生姜焼、それだけでもお腹一杯になっちゃう千切りキャベツ、イタリアンの料理を出してた事を知らなければ

ごく普通に見る定食屋さんの風景ですが

そしてメニューからパリパリチーズフライなるメニューを注文、出されたデフォはトラットリアを彷彿とさせる物が有るおつまみですね

餃子の皮でチーズを挟み揚げた物をケチャップをつけて戴く物ですが、なんとなくこんな料理を提供したかったのかな～店主さん

かベルネの横に有った気まぐれディナーハッシュと言うお店みたいに(#^.^#)

そして居酒屋さんらしいメニューのシシャモを注文(^。^)y-.。o○

真昼間、切りが無いのでもう一杯サワーを頼んだ処でお店を後にしましょうか

そして此方のお店は同僚の麺天坊・池さん麺天如・鶉さんのお宅から近いので

奥さんに同僚に勧めて置きますからと言って後にしました

翌日麺天坊・池さんに行った処日曜の夜に筆者の前情報を聞いていたので、車で様子を見に行った様子

日曜夜にもお客さん3組さんが居たとの情報でした( ..)φメモメモ　閑静な住宅地にひっそりと佇むお店ラーメン屋さんでは閉店の憂き目を見る事に

なりましたが、長く続く事を願って止まない筆者でした、次回は夜にバスを使って伺いますね

どうも御馳走様でしたまた近いうちに来ますね(^_-)-☆

　　　　　　　

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