麺処福吉 極＠川越市 松店主さんからプレゼント、泡盛の古酒と行者にんにく!(^^)!

2014年6月4日（水曜日）19時42分～21時20分訪問。　　　　先客さん無、後客さん9名。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　福吉極HP　　　　フェイスブック

昼間の麺屋さんでは、美味しいスタミナ焼きの定食と餃子を戴いた物の、麺食無しなので何気に不完全燃焼・・・悲しいラヲタ（実際は違うけど）の性

何時ものように脚が向いてしまいます(#^.^#)　麺処福吉　極さん

平日の週半ば、先客さんが居なかったので松店主さん手持無沙汰、一人での切り盛り夜も外待ちも出る時も有るのですが・・・。

切れまなくお客さんが見えるのが理想と言えば理想なのですが( ..)φメモメモ　

夏の間中引っ張ると思っていた、冷製さつまいもつけ麺「川越の恵」そろそろ終了との事なので、今日の〆は此方に決まり

・・・って、端からこれ目当てでは来ましたが(笑)

座るなり何時もの焼き餃子と烏龍杯をダブルで頂きます　　すると奥から何やらもって来た松店主。誕生日プレゼントです

といって沖縄・泡盛の古酒「琉球王朝」を、何時も美味しいお酒を召し上がってる師匠のお口に合うかと、その心意気が嬉しいです

　　　　　　　　

筆者もFBで絡ませて貰っている川越市で営業してる沖縄ショップ・真南風（まはえ）さんで取り寄せた物らしい

誕生日に合わせてくれたらしいが・・皆様どうも有難うございました

何時もの美味しい餃子で烏龍を戴いていると、何やら青菜のお浸しの様( ..)φメモメモ

ほうれん草のおひたしと聞く筆者。

実はこれなんです・・・と店主。

　　　　おお(＠_＠;)行者にんにくじゃないですか

その昔山にこもる修験道の行者たちが好んで食べた、はたまた滋養が有り過ぎてその摂取を禁止されたとか、栄養価の高い行者にんにく

因みににんにくは大蒜では無く葫と言う字を使います( ..)φメモメモ

　　　　その後後客さんもそこそこみえて、ゆっくり烏龍杯Wを三杯程戴き〆のつけ麺の注文

今日は遅くまでだらだら居る積りも無いので〆の冷製さつまいもつけ麺「川越の恵」を頼んじゃいますね～

         

デフォでは味玉は乗ってませんが、松店主さんサービスで乗せてくれました!(^^)!　

そして叉焼の替りに添えられている茹で豚バラは冷製しゃぶしゃぶをイメージさせて良く合ってますね削ぎ切りの深谷葱も

冷製のつけ麺にも合う、柔らかい物で拘りが良いですね

麺ももちっとしてる中細の縮れ麺なので、つけ汁を程良く絡めてくれてます

其のつけ汁は改良して、今までの塩味が無く成り、遥か遠くで香っていたさつま芋の甘さが、随分と近づきましたね(^_-)-☆

此方の方が女性の方達には受けそうです( ..)φメモメモ　

此方のさつま芋に替って、新しい限定を開発中とかで、ヒントを聞きましたがネタばれになるので今日はこの辺で

どうも御馳走様でした勿論、また来ますね(^_-)-☆

 　　　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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ちょっと美味しい中華食堂 大門＠川越市 洋庖丁インスパイア200％のスタミナ焼き、嬉しいね～！

2014年6月4日（水曜日）13時14分～13時38分訪問。　　　先客さん1名、後客さん4名。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店中華食堂　大門さんです(^。^)y-.。o○

住所：〒350-0856　埼玉県川越市問屋町5-9　　電話番号：不明　　営業時間：11：00～15：00

定休日：月曜日　第3月曜日　火曜日連休　　　席数：カウンター7，8席　　テーブル席16席

アクセス：JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」

下車徒歩10分 タクシー約7～8分　JR埼京線「南古谷駅」タクシー7～8分　開店日：2012年11月14日　　

隣接する大門製麺所直営店 駐車場：有　店舗前に数台分　敷地内に12台分有ります

野暮用でお昼に仕事を終えて、さて何処に行こうか選択肢は可なり有るんだけど、帯に短し襷に長し・・・で何処もピンとこないですね～( ..)φメモメモ

久し振りに辛いラーメンでも戴こうかしらん　と言う事で「ちょっと美味しい中華食堂　大門」さんへ向かいます、ブログのテンプレートオリジナルの物が

中々出来なくて、昼休みの一時間粗費やした物の、結局のあり様・・己がPCの腕の無さを嘆く麺天坊　　

13時をゆうに過ぎた午後、駐車場にも数台の。先客さんはカウンター席にお一人、一時の喧騒は収まった模様ですね～( ..)φメモメモ　

店舗入り口のメニューを見ると、何がどう増えたと言う事では有りませんが、前回よりもメニューが多くなった様ですね

    カウンターに着き店長さんにご飯物、今日は大丈夫と聞くと「有りますよ」・・と。

なので気になる「スタミナ焼き定食」を注文、詳細を効いた処説明が難しい様で・・・。

　　　　　　　　・・・で、提供されたお盆のメインは

何やら筆者が好きな都内で展開してる「洋庖丁」 の風情じゃ有りませんか、これった器が違う事だけでデフォは板橋や大山辺りで展開してる

お店の物に似てるじゃないすると、店長・・そうなんですよ～200％インスパですと(＠_＠;)　嬉しいじゃ有りませんか

ここで洋庖丁のスタミナ焼きが戴けるなんて(#^.^#)

程無くして提供された物は正しく洋庖丁のスタミナ焼きの形相、細かく言うと人参の切り方とキャベツの量が違うけど( ..)φメモメモ

ピリ辛を演出してる鷹の爪の輪切も確認。ザーサイも付いて此方もちょっと美味しい中華食堂を主張してます、平皿のライス提供と丼の違い

たれの香りは洋庖丁其の物です(^。^)y-.。o○　定番の生卵を混ぜ混ぜ白身が野菜たちに程良く絡んで美味しそう

序に頼んだ焼き餃子、店長さん何も言わなくても野菜の方ですね・・と。

勿論注文は大蒜がたっぷり入って野菜たっぷり餃子・・で、メニューも値上げと言う事もあってプチリニューアル

メインの大門ラーメン、あっさりとちょっとこってり、と言うラインナップから大門ラーメンは其のままですが、ちょっとこってりが「こってり」になっての提供

店長さんに詳細を効いた処説明が難しいと、次回は絶対これですね～

    一見すると肉汁たっぷり餃子の方が大蒜を使用してると思いがちですが

そちらは生姜をフューチャーしてる物で、がつんと大蒜を味わうならば野菜たっぷり餃子を注文です(^。^)y-.。o○

いや～懐かしいですね筆者が好んで訪問する板橋・大山の洋庖丁　態々其処まで行かずとも其の味が・・否、それ以上の美味しい物が

戴けるなんて

今は無くなってしまった江古田店に通っていた店長さんのインスパ的なスタミナ焼き、知ってる事にも驚かれた様で

筆者は大山店の真前で一年過ごした経緯等々　

やはり中々侮れないちょっと美味しい中華食堂　大門さんの面々。嬉しい出逢いでした

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

 　　　　　　

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ちょっと美味しい中華食堂 大門

埼玉県川越市問屋町5-9

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