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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、数ヶ月前に発展的解散と言う形で別々になった
朝霞・打立て自家製麺・ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○
場所：〒351-0025 埼玉県朝霞市三原3-1-30ステラ1Ｆ 電話番号：048-461-7155 営業時間：11：30～14：30 18：00～21：00
定休日：木曜日 席数：カウンター席×6席 2人掛けテーブル席×2 喫煙：不可 アクセス：ＪＲ武蔵野線「北朝霞駅」東武東上線「朝霞台駅」徒歩6分
駐車場：あり（店舗左手に見て2，30メートル先左側3台分） 開店日：2014年5月8日 富士見市「自家製麺 ラーメン慶」の姉妹店
（切り出し麺のコンセプトは此方の店主さんが考えた物） 高円寺げんこつ屋出身 スープと麺はオリジナルの物を提供
そぼ降る雨の中、道中・・ららぽーとの御蔭か路が大変混んでます($・・)/~~~ 
発展的な解散をする前に在った旧店舗（慶さん）
・・の営業を確認してやり過ごしますが・・。断念してＵターン 。。そんな考えが脳裏に、「遺憾×如何（笑）」
ここは初志貫徹、目指しましょう 
幸い店舗に着くと、雨もやんでくれたので外観写真も何とか 
に収める事も出来ました
反対側のお蕎麦屋さんとお鮨屋さんに入りたい、欲望を抑えながら 
を構えます・・何れ入りましょうかね～!(^^)!
お鮨屋さんは勿論、電車訪問したい処ですね
さて、入店して入口左の券売機を観ると、限定は冷やしですね～
胡麻とトマトの冷やしめん 
も、勿論そそる物が有りましたが、今日の天候＆気温を考えると・・・槌、口をついた言葉は「冷やしか～」
・・でした($・・)/~~~ それを聞いた店主さん。チリトマト出来ますよ
・・と言われても事前情報何もなかったので、「じゃ、それを
」
知らないままにそれを頼んじゃいました けど（笑）
券売機の写真を撮っていると、製麺室の一角から何やら左記の提供麺のＰＯＰを取り出して来てくれました・・・ＲＤＢでは誰も取り上げてませんが
ブロガーさんの何人かは載せてるそうです
矢張り、ＲＤＢのレビューワ―よりも信頼が置けるね～!(^^)!
カウンター席について何時ものふち子写真
撮って 
ヤバいがん完写真・・・ＷＢが蛍光灯対応の儘でした 
撮り直すのも憚れるので、加工しますか
蛍光灯モードの方が此のふちこの画は綺麗だったけど（笑）
そうこうするうちに目の前に置かれます、野菜たっぷりのチリペッパーの一杯掛った麺
チーズの香りとトマトの甘酢っぱい香り・・イタリアンなラーメンじゃありませんか!(^^)! 
チーズの程良い粘度のスープは自家製の麺に良く絡みそうですね
野菜は玉葱のスライスにキャベツ
コーンも入ってます。 叉焼は何時ものレアな豚肩ロース 
の叉焼一枚と鶏 
二枚。
一見流行りのレア叉焼使いですが、豚に関しては噛み応え有る、ちょっと厚めのタイプ、地元のお店の物に似てなくもない
元来激辛好きの筆者に於いて、そのチリパウダーも容易に共用できる範囲では有るにしろ、概ね麺好きの御仁にも難なく対応可の香りづけ程度
途中、要所要所で出くわすその固形物で有る
トマトの一片が何とも心強い食感になっているので飽きませんね(^_-)-☆ 
看板の打立て・・と言うのは、文字通りそのまま受け取るのは誤解も有りましょうが・・。麺は十二分に熟成されてる様に思えます
もちもち感も筆者の嗜好の真中に在る物で、素直に段々旨く成ってる印象すら覚えますね
麺リフトのセオリーを無視して豪快に持ち上げて
たっぷりイタリア～んなそのスープを如何無く持ち上げながら頂きましょうか
スープの完飲は憚れる筆者では有りますが、その旨さに持ち上げる蓮華も中々留まりませんね($・・)/~~~
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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