隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 あっさり味噌そば490円と豚生姜丼200円、セットで640円也！

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年金曜日の早朝。5時55分訪問、先客さん1名は何時もの純麺天坊望月さん。後客さん麺天如華津慧さん筆頭に3名

今朝も無事に完売

今朝は丼を提供との事、勿論頼まない理由が有りませんのでその場でコール

すると早速のメインの麺丼が登場

あっさり味噌そばの登場です、何時もの様な朱色を封印して辛みは糸唐辛子のみ

もやしたっぷりの懐かしい味ですが、一欠片の檸檬が何ともお洒落( ..)φメモメモ

懐かしい周りが赤い横浜中華街風の叉焼

しっかり味のついた半熟玉子、もやしの歯ごたえが嬉しい

麺は繋ぎに玉子を加えた中太麺を茹でる前にしっかりストレスを与える揉みしだき麺

檸檬を絞って実食

程良く絡む味噌テイスト(^。^)y-.。o○もやしの食感と共に食べ進めると既に丼の底に顔を埋めんばかりの量に・・・。

傍らの副菜をこの機会に口に運ぶべく

此方もしっかり生姜の風味は豚バラ肉とスライス玉葱に・・・夜の間白出汁と共に漬け込んでであるとか

セットで頂けばまたリーズナブルに

どうもご馳走様でした

がんばれ日本・・・。

また来ますね(^_-)-☆