隠れ家麺屋 名匠麺天坊＠川越市 今朝も事前予約の弁当を持ち帰り、麺天如さんはサンドウィッチでした

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋　名匠・麺天坊さんです(^。^)y-.。o○　

場所：埼玉県川越市某所　電話番号：非公開　アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩10分

喫煙：完全禁煙　駐車場：あり（敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保）営業時間：不定　定休日：不明

オフィシャルサイト  近場なので今日は　　　　　飲めます(#^.^#)

2018年5月16日（水曜日）5時44分の訪問。先客さん麺天如華蠧慧さん、朝のご挨拶後客さんは何時もの準麺天坊望月さん達、計3名

今朝も満員御礼、麺天坊の全てが持ち帰り弁当を

さて此処の処、嬉しい釣果の差し入れが、麺天坊雪板野郎さんから二度、そしてライブの今朝は同僚の坂口氏からいさきを貰いました

早速小さめの物は圧力鍋で煮込み、大きめの物は大きな鍋で丁寧に煮込みました・・・何れお目にかかるかと

さて表題の用にシンプルな鮭弁当のメインは豚骨と鶏を合わせたWスープ

麺は何時ものように490円、鮭弁当は200円、計690円の処セット価格の640円、流石です(^。^)y-.。o○

癖のないスープに仕上がって名匠では頗る評判の良い物です、筆者的には奇を衒った海鮮物が良いのですが(笑)

少しばかり火の通り過ぎた感のある味玉・・・タイマーを入れ忘れたらしい

何時ものトッピング麺バーに加えて今朝は韮も入れ放題、昔懐かしい「希望軒」を彷彿とさせます

帰りの弁当がドウナッツ代わり

麺は可も無く不可も無くといった、フィリップスのレシピ通りの加水率、所謂中華麺の風情

お昼は全ての麺バーさんが、サンドウィッチや弁当を持ち帰りの為、営業無との事でした（*^_^*）

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆