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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、蘭州手打粒麺跡地にオーナー替えの中華のお店
中華料理 君楽さん
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐15‐10 電話番号：詳細不掲載
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00 定休日：今の処決めてないとの事 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩4分
駐車場：無 席数：カウンター席×8 4人掛けテーブル席×3 開店日：2018年8月1日 蘭州時代よりもメニュー数増えてます
2018年8月1日（水曜日）18時53分訪問
。先客さん無、後客さん2名の店内
先ずは数日前から昼夜の営業が無く、看板を差し替えてる様子を麺バーさんからの報告あり、実際にオープン前に伺うと8月1日の張り紙
蘭州の開店は3月、僅か4ヶ月で代替え・・・
十条の蘭州系も閉店してる事から厨房の手延べ手打麺職人さんの確保が課題なのか
此方も厨房には手打職人さんはいませんでした、もっとも人気で引く手数多か
詳しい事は解りませんが
猛暑の中訪問先ずはこれでしょう
という事で生ビール450円の注文
最初は焼き餃子5個450円をつまみに
大蒜と韮がちょっぴり他の街の中華屋さんよりは効いていて旨いですね、CPは蘭州時代よりも若干下げ気味
次はハイボール400円でニラと玉子炒め650円を頼みます
もう少し少量のメニューでもいいですね一人呑みでの訪問では
梅酒サワー380円を頼んでメインの麺活
無難な坦々麺でも良かったけれども、満腹中枢が可なり刺激されてます
基本の醤油ラーメン580円をチョイス
左記のように手延べ手打麺では無く、所謂中華麺の風情
もやしが多いので餡掛けの無いもやしそばとも言える(笑)醤油はちょっときつめの鶏がらスープ
若干の甘みは中国醤油も使用か
580円ならばCP的には良いけれど、ラヲタ諸兄には受け入れられない種類の柳麺かも
呑み後の〆らー的には麺量も程よい物
ガッツり系にはランチの＋100円での半炒飯がいいでしょう
最後に10ページを超えるメニューを載せます
どうもご馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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