自家製麺 ラーメンK＠富士見市 昼の訪問！嬉しい冷たいラーメンの提供が店主さんからありました

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、先ごろ元の場所に復活した自家製麺ラーメンＫさんです(^。^)y-.。o○

場所：〒354-0015　埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26　ＧＳハイツ1Ｆ　電話番号：049‐253-2555

営業時間：11：30～14：30　18：30～21：30　材料無くなり次第終了　定休日：水曜日　駐車場：あり（3台分）

席数：カウンター席8席　喫煙：完全禁煙　アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分　ベビーカー：入店可

開店日：2016年6月20日　メニュー：ラーメン醤油味・塩味700円　チリトマト味750円　他。

2018年8月10日（金曜日）13時36分訪問。先客さん2名、後客さん3名の店内

ラーメンKさん久しぶりです、月一で伺いたいと常日頃から思っているにも関わらず其れを果たせない儘、5か月に・・・

何時ものように引き戸を開けると厨房の店主さんの声が、賺さず券売機に向かう面を店主さんに向けてのご挨拶

暫し券売機で決めあぐねていると、辛い冷やしラーメン出来ますとの事。どの釦でも良いから800円表示の物を押すように

800円の大盛りの食券をカウンター高台に置くと、麺量多めにしますか・・・と少なめで良いよと筆者、結果それが正解でした

先客さんのつけ麺の提供を終えて筆者の麺への仕事、大量の氷を準備

程なくしてご覧の丼が目の前に、冷やしラーメンと訝しるつつも、本能で混ぜ混ぜ、すると下にはキムチチゲ由来の赤いスープ

大量の氷を携えての冷やしラーメン出現

トッピング材もレタス・胡瓜・白葱に水菜。鶏レアな叉焼とローストビーフ、下にも襤褸の豚方ロースの叉焼

上げワンタンの皮も次第にスープに馴染んでいきます

途中で別皿にての提供の温泉卵を入れれば、独特のキムチチゲの辛さもマイルドになります

麺はつけ麺や混ぜそばに提供するような若干幅広の自家製麺

しゃきしゃきの夏野菜とスープを絡めて頂きます

そして少し食べ進めると、店主さんもう一つ添えるアイテムを忘れたと別皿で練り胡麻の提供、本来は丼の縁に添えるらしい

その投入でまたもやマイルド感が増します

激辛好きな筆者にはもっと辛くてもOKなのですが・・・とそれを察した店主さんは辛味増しますか

三分の二を頂いてるのでそのまま実食

何はともあれ猛暑の中の昼の部

美味しい気まぐれ限定麺に出会えました

どうもご馳走様でした

また来ますね(^_-)-☆

自家製麺ラーメンK

埼玉県富士見市東みずほ台2‐10‐26 GSハイツ1 1F

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