お家 にぼ乃詩＠川越市 TakeOutで濃厚煮干そば750円＋ビターペースト100円＆「笑～Sho～」丼

 

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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、2018年4月にオープンした中華SOBA　にぼ乃詩さんです(^。^)y-.。o○

場所：〒350-0066　埼玉県川越市連雀町8－1電話番号：各種SNS似ても詳細不掲載　席数：カウンター席×6（内2席はペア用）

営業時間：11：30～14：30 17：30～19：45（火曜日～金曜日）11：30～16：00（土曜＆日曜日）

定休日：月曜日（祝日の場合は営業）　喫煙：禁煙　駐車場：無（近隣に多くのCP在り）　アクセス：西武新宿線「本川越駅」徒歩7分

開店日：2018年4月6日　無化調　菅野製麺所使用　ツイッタ‐  フェイスブック   インスタグラム

2020年4月2日（土曜日）12時引き取りで予約

ちょっと早く着いて終ったのですが開いていたので、入店15番と告げる

850円を払い、自粛の意味を考えて直ぐに会計を済ませてお店を後にします

丼は新座の笑～Sho～さんの物を使います、同じ煮干し系のお店故にそんな選択を

 

先ずは二本の寸胴を用意、一本にテボ入れてガス全開

スープと煮干増しペースト袋をもう一つの寸胴へ、お店由来のレシピでスープ袋は9分、冷凍麺は概ね60秒

タイマーを計算してセット

かけ提供なので、トッピングは自由に、ザク切りの玉葱は濃厚煮干には必須アイテム

メンマも穂先よりが極太が似合います

60秒の麺は菅野さんの低加水麺、濃厚なスープに負けてません

リフトするたびにそんなスープを絡めて咥内へと消えます

テイクアウトも昼のみと、中々敷居も高い物が有りますが

自粛も延びた現在、持ち帰りで盛り上げましょう～。

どうも御馳走さまでした

また来ますね(^_-)-☆

中華SOBA にぼ乃詩

埼玉県川越市連雀町8-1

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