麺処 福吉 極＠川越市 ピリ辛味噌ラーメン、デスソース添え第2弾は強烈(^_-)-☆

2013年12月5日（木曜日）２軒中の２軒目。20時12分～21時24分訪問　　　先客さん2名、後客さん8名。

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは川越市藤原町28－7に在る「麺処　福吉　極」さんです(^。^)y-.。o○

TEL：049－246-2656　　営業時間：11：30～14：30　18：30～23：00　　定休日：無休

座席数：カウンター6席　ボックス2卓　　喫煙：不可　　最寄駅：東武東上線「新河岸駅」

駐車場：有り　店舗横の共同駐車場10数台分、空いていれば何処でも可　　　　福吉GのHP　　　　　　福吉　極オフィシャルサイト

ここにきて限定の2品を2度づつ食べて、味噌のスープには貰ったデスソースを惜しげもなく投入(^_-)-☆　そして今回もピリ辛味噌を食べに来ました

第2弾は前回の倍の量のデスソースを振りかけてみました・・・これは強烈鉄骨史上最辛のスープに成りました(^。^)y-.。o○

強いて挙げれば「ココイチ」さんの10辛の100倍くらいの辛さになって美味しく戴きました

 2軒目と言う事で何時もよりちょっと遅い時間帯の訪問。先客さんがボックス席にいます、後客さんも僅か1時間ちょっとの時間だったにも関わらず

8名と週末には早い木曜日、上々の入りですね(^_-)-☆

先日仕入れた日本酒を頼み、何時もの様に美味しい焼き餃子を肴に暫し時間を費やすとしましょうか

新潟の麒麟と地元埼玉の秩父錦、どちらかと言うとこちらの秩父錦の方が辛口で癖がありますね

焼き餃子で飲むよりももう少しこってりした肴の方が相性は良いかも( ..)φメモメモ　

メインの注文麺は坦々麺から再びピリ辛味噌に替ったので、今回もデスソースを添えて戴きます　

先ずはデフォの画からこれだけでもピリ辛と言うだけあってそこそこの辛味も味わえるとは思いますが・・其処は夙に激辛好きに成った鉄骨

削ぎ切りの葱に掛る一味唐辛子では満足できないので

前回以上にブートジョロキア由来のデスソース大量に降り掛けて戴きます、普通の激辛使用は概ね耳搔き3杯くらいで激辛になるそうです

そして筆者が乗せた画はこちら

この時点で厨房のマッツ店主さん臭いでも辛いのが解ると言ってます～

そうなんですよね～前回はどんな物かとちょっとへたれな量しか乗せなかったので今回は奮発しました(^。^)y-.。o○　

流石に一口目は舌がしびれるような刺激( ^^) _U~~　　到底食べきる事は出来ないかと・・想いましたがやっぱり美味しく戴けちゃうもんですね

何時もの熱々の味玉も激辛に成って一層美味しい物に成りました

   うっすら遠くに見える味噌スープの色も良い色に替ってくれました(^。^)y-.。o○

勿論何時もの様に完飲することは有りませんでしたが、美味しい激辛味噌スープでした

どうも御馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆

　　　　　　

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麺処 福吉 極

埼玉県川越市藤原町28-7 誠和ビル1F

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