ミューのガーデン日記

八ヶ岳南麓清里高原のペンション「ゲストハウスミュー」のブログです♪
庭の薔薇たちや猫のこと、清里暮らしの日々を・・・・

作りました!

2015年02月13日 | 日記・エッセイ・コラム



「柚餅子のレシピ、なかなか来ないけど」電話すると「あっ!忘れてた」
やっと作ることができました。初めての挑戦です。

八丁味噌・荏胡麻・白胡麻・胡桃・松の実・米飴・お酒
を中をくり抜いた柚子に詰めて蒸す。
冷めたら和紙に包みその上からガーゼに包んで2ケ月干す。

2ヶ月後が楽しみ~



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