白だしかきあげ肉そばｂｙ市庁舎地下食堂

市庁舎地下食堂の2月のラーメンはちょっと前に紹介した。
では、2月のそばはというと

「白だしかきあげ肉そば」である。

つまり、白だし醤油をベースとしたつゆにそばが入り
かき揚げの天ぷらと
ちょっと煮込んだ肉と
わかめが入ったそばで、460円。



まぁ、取り合わせがすこしばかり珍しいかなというところだが、
ボク的にいわせれば、そばに白だしは合わないかなと思った次第。

ゆうみんでの辛めは5本

函館麺屋ゆうみんで辛系のメニューをオーダーすると
「唐辛子何本にしますか？」と訊かれる。。

通常が3本なのだが、これでも結構辛い。

いつものように店員が訊くと
「辛め！」と応えたきゃくがいたのだが、
店員は「5本ですね。」と確認する。

そう、ゆうみんで辛めとは5本のことなのかと感心したついでに
チャンポンメン唐辛子5本バージョンを注文したのが、
2月21日の昼食である。



というわけで、かなり辛い思いをした次第。
やはり、これがボクにとっての辛さの限度かも知れない。

星龍軒のやきそば

星龍軒には、他にソース焼きそばも存在するが
ボクが愛してやまないのが
この”醤油”焼きそばである。

ソース焼きそばは、縮れ麺だが
この焼きそばはストレート麺。
メニューによって麺の種類を変える小技もさすがだ。



なんといっても溶き卵が魅力、他では味わえない（似たものは”あじたか”にもあるが、、、）逸品である。

・・・・・・と以前にも書いた。

自家製たらこパスタ

2月20日の夕食は、妻の作るたらこパスタだ。



見よ！このたらこの尋常ならざる量を。

海苔は恵山の岩のり。

写真では表現しきれないが、

バターたっぷりで旨味抜群だったのはいうまでもない。

麺倶楽部ASIAN炙の醤油ワンタンメン

2月19日、ちょっと昼食に満足できないボクは、
バンド出演終了後、帰宅し、そのまま近所のASIAN炙に、、、

注文したのは、醤油ワンタンメン(750円)だ。



ワンタンは、肉が多めの大型のものが3個。

味玉とチャーシューが2枚という具の構成だ。

場所柄、観光客がターゲットだが、

あえて、塩ではなく、醤油をまたもや注文した。