クリスマスメニューその8

「ブッシュ・ド・ノエル」
中にフランボワーズのクリームを詰めてショコラ生地で巻いてます
周りはチョコムースでコーティングしました

ミッシェル

クリスマスメニューその7

「鹿肉のステーキとジャガイモとセロリのピュレ　赤いフルーツのソース」

今年の鹿はモモ肉をご用意しました
めちゃめちゃ柔らかくて旨いですよ

ミッシェル

クリスマスメニューその6

「ブイヤベース」

魚介とジャガイモがタップリ入ったお鍋です
何人かで分けて召し上がっていただけます
お好みでアイオリソース、チーズ、クルトンを入れてください

めっちゃ暖まりますよ

ミッシェル