少しづつ

なんか空も空気も秋っぽくなってきましたね

その間に
テリーヌ作りもだいぶ慣れてきました

そろそろ応用編です

「秋茄子と豚肉のテリーヌ・コムシノワ」

コムシノワとは中華風ってことです
茄子と豚の挽き肉で中華風といえば…

そう
「麻婆茄子」です

なんでちょっとピリ辛です


ミッシェル