夏本番!!

やっと梅雨明けしましたね
だいぶ前から夏やと思ってました

暑い夏にピッタリな涼しげなメニューをご用意しました


『軽く煮た鱧の炙りとトマトの鱧出汁餡かけ　　枝豆のムースをのせて』


大阪の夏といえばやっぱり鱧ですよね

今年の鱧料理は更に進化して美味しくなってますよ


すっきりしたシャルドネ(樽なし)とかいいと思います



(熱すぎて短パンで働きたくなってきた)


ミッシェル