大好きチンジャオロースー。
久しぶりに登場です。
久しく中華をちゃんと作っていませんでした。 味が濃い目でお弁当に最適☆
中央はかぼちゃ、セリ、かつおだしの出汁がら を煮たもの。
妹が、家にあった開封済みの古い古い鰹節で出汁をとったら、木くずの味がしたそうだ・・・。 (そんなバカな)
で、困って だし汁に味噌を入れたり色々して食べられる味にしたそうですが、美味しいけどどす黒いような、茶色の液体が出来てました。
その大量の出汁がらが残っていたので、炒めて醤油で味付けしてみました。 意外にも普通に美味しかった。
・・・美味しかった? 美味しくはないかもしれないけど、普通だった。
かつおとセリがけっこう合ってましたよ。
セリって安いんですね。98円。 ちょっと嬉しかった。
塩麹漬けのきのこと、目玉焼きを入れて、怪しいけど美味しいお弁当完成です。