やっと梅干し干しました。
↑ 左下、一個つぶれちゃった。
なかなかお天道様が出ないので、梅干しが干せません。
きれいーー。 赤いダイヤモンドですね。
光ってしまいましたが、残りの紫蘇。
両方陽にあてて、夕方また戻します。
熱くなった梅酢に入れるのが良いと聞きましたが、その辺は民間伝承か・・。
これを3日続ける、というのが基本のようですが、天気の都合でなかなかそうもいきません。
しかも働いていると夕方しまえないから、夜まで出しっぱなしです。 まあ良いのよ。
細かい事を気にすると続かないので、色々な所はごまかしつつ・・・（←得意）
それでもそれなり、美味しい梅干しになりますよ（＾＾）
今年も楽しみです。
最近、ブログの間隔が空きぎみです。
暑いせい？ いえ、ガイドブックにかじりついているせいです（笑
先週末の土曜日は、久しぶりに間伐ボランティアに行きました。
「森のライフスタイル研究所」 http://slow.gr.jp/event/index.html 主催。
新宿からバスで山に連れて行ってもらえて、間伐が出来て、BBQ もして温泉も入って、帰りの高速ではたまたまどこかの花火も見れて。
大変盛りだくさんで楽しかった。 また行きたい！
そして日曜日は友達が遊びに来てくれました。
料理の写真を撮るのを忘れてしまいましたが、タンドーリチキン、ヤムウンセン、エビチリ、花巻、野菜蒸し、豆乳のおかゆ。
メニューを中華にしようと思ったのが問題で、当日メニューを変更したりして、台所、てんやわんやでした。
前の日に出かけてしまったのも、やっぱり準備不足の一因だったわぁ。
でも久しぶりに会って楽しかったです。 Mさん、これに懲りず、また来てくださいねー。
友達に出そうと思って、結局出さなかった 黒酢酢豚を月曜日のお弁当にしました。
