久々パンケーキ

パンケーキを作りました。

久しぶりに作ったので　基本の分量忘れちゃったよ。

小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、卵、牛乳を適当に混ぜ合わせたら、みちっとしたパンケーキになった。

ベーキングパウダー効果　ゼロ。

 

 

♪♪　適当　みっちり　パンケーキ　♪♪

余っているコーンミールを薄力粉に少し入れて、　115.5グラム。

ベーキングパウダー　小1、　卵一個、砂糖　大さじ1と1/2 、牛乳100cc 。　

混ぜて　焼く。

 

粉類にベーキングパウダー、砂糖　を合わせてフルっておくと　なお　よろし。

生地を合わせてから、30分ほど置くと　なお　よろし。

バターを引いて焼くと　なお美味し。

 

 

頻繁に作っていたときは、生地がこれくらいの緩みだと出来上がりはこんな感じ、　って想像出来たのですが

しばらくやらないうちにすっかり忘れてしまいました。

以前の記事を見ると・・・　　あぁ、　薄力粉が多すぎるんだわ。　

もちっとパンケーキ　2011年　9月15日

ゆるゆるパンケーキ　2011年　9月22日

 

 

小さいフライパンで焼き3層に重ね、　間にバターを塗った。

 

ちょっといびつですが・・・。

 

 

妹が喜んでバナナを切り、チョコレートを溶かしました。　　マ、マメな奴・・・。

 

 

 

 

焦がしてしまったのは　もちろん一番下（＾＾）

私はこれに、シンガポールで買った　ココナツのカヤジャムを乗せて頂きました。

 

カヤジャムが食べたかったの。

日本ではなかなか見かけないココナツジャム。　食べたらなくなっちゃうから、と思って大事にしていたのですが、　食べないと意味がない事に漸く気が付きました。

 

 

 

今日のおふたり

首が異常に長く見える写真が撮れました（笑）

 

 

 

居間にも置きたい、と言って妹が買った小ぶりのネコベッドに、二人で無理やり入ると、こんな風にどこかしらあふれ出ます。