今晩のおかず

カスベの煮付け。



普段は水カスベという種類を買うことが多いのですが今回は違います。
じゃ何カスベですっけ？



真カスベ。
身の絞まり具合が絶妙です。
んまいなぁ。

そして軟骨のコリコリがまた美味い。
多少太いのもガツガツ頬張ります。



それにマカロニサラダ。
久しぶりです。
ポテトサラダもいいけどやっぱりマカロニだな。

もちろんソースをかけていただきます。



そして林川農園のホウレンソウ。



ううーん。
満足だー。

最近のマルシェ

最近のマルシェ。



入荷が難しかったイチゴが少しずつ並び始めました。
生産者が少ないイチゴですから新参者のワタクシどものお店へ届けてもらうというのは…
ま、地道にお付き合いをさせていただきますわ。



かわいらしいビンの炭酸水。
そして地酒の酒粕を使ったあられも人気です。



珍しいものと言えば…



ここでしか買えない商品があります。
ポルポ。

タコ入り豆腐ハンバーグ。
なんかヘルシーっぽい。



これまた入荷数に限りのある品。
まずはお試しくださいませ。



近々関山豆腐店のお豆腐と三角揚げ、がんもも入荷します。
町内のさまざまなお店や職人の皆さんと繋がりたい。
そしてそれぞれの良さを多くの人に伝えて行きたいんですわ。



お店を花で飾る。
撮るのは好きだけど、飾ろうとする側には立てないワタクシ。
第一そんなセンスなど持ち合わせていませんもの。

良いスタッフにも恵まれました。
でもね、まだまだ頑張れる余地は残っていると思います。
そのためには楽しくなきゃ。



楽しみながらも真剣に。
そんでもって明るく和やか。



来週は地元の中学生を職場体験で受け入れます。
スタートして間もないお店ですが、地域の特産品を紹介するスペシャルなところになろうという目標に向かって…。



頑張ります。

残りもの

飲んで帰って来た時。



ああ…、我が家は親子丼だったのですね。
飲んだ後はお腹が空くもの。
ちょっとだけいただきます。
残してくれててありがたい。

寝るときは満足感に浸れるのですが翌朝がねぇ。
ちょっと辛いかな。



これは最近。
カブを買って来たんです。
３本１束を２つ。

漬けものが食べたいなぁ、と思いまして。
そしたら酢のものも作ってくれましたよ。

サッパリして美味いです。



ギョウザと葉もの料理。
どちらもご飯が進むおかずです。



そろそろ食べ過ぎ注意報を出さないとダメかも。
小松菜と白菜。



美味いうまい。
日々の料理を喜びながらいただいているワタクシですが、いま口に運ぶものがどちらなのか…。

ホントにわかって食べてるんだろうか。
ビミョーです。

流れていく

宇治の先輩を迎えての一杯。



クラシックの次は地酒國稀です。
よぉーく冷えた鬼ころし。

酔いますなぁ。

そう言えば、去年の今頃。
いやもう少し前になりますか。
京都のマチを楽しませていただきました。

竹筒に入ったお酒が冷凍庫で冷やされて…。
美味かったなぁ。



ま、ここにはここの良さもありますので。
プリプリの甘えび。
そしてトロトロ。



久しぶりにお会いしたのにね。
ワタクシったら何を話したんでしたっけ？

日々の仕事に追われている心境を吐露しちゃったかなぁ。
こちら側が喋ってばかりだったような気がします。
すんませんです。

先輩の旅の話をもっと聞こうと思っていたのに…。

もう１軒行きましょうか。



会場を移した先はスナック華音。
こちらも久しぶりでしたかね。
前回も同じ組み合わせでお邪魔したんだもの。

ほぼ１年ぶり。
やっと１本空きましたので次の１本をお願いします。



やっぱり北海道人的にはニッカでしょー。
飲んで喋って、また飲んで…。



幸せです。

アカシアの花

いつもの散歩道。



アカシアの花が満開です。
正式にはニセアカシアでしたっけ？



暑寒沢の果樹園内で養蜂業を営む松山さん。
今年もスペシャルなアカシアハチミツが出来るのですね。
来月あたり…。

楽しみです。

天ぷらづくし

一昨日でしたかね。
我が家の晩ご飯は天ぷらでした。



サクサクの衣。
こっちはキノコ類です。
シメジとシイタケ、マイタケ。



それにアスパラもありました。



ルスツに住む一番上のコからもらったもの。
旨み満載なシャキシャキタイプです。

でもワタクシは…、ちょっと苦手なんだな。



天ぷらには天つゆ。
小さい頃は醤油をかけて食べるだけだったのに。
ちょっと贅沢。



こちらもいただきもの。
程よい甘さが何とも言えません。

そして翌日は…。



アスパラのマヨネーズ添えでした。
ううーん、まずは撮るだけのワタクシ。

食べられないけど撮るのは好きだから。

天ぷら２日目は天丼にしてもらいました。
サクサクよりトロトロなのが好きなもんで。
食欲がググッとわいてきます。



この前のカズノコ丼もそうでしたが、ご飯が既にてんこ盛りです。
少し落ち気味だった体重もぐんぐん上昇してますから。

美味いものを楽しむこと。
応分のリスクを覚悟するとしましょうか。

確かにそう思います

久しぶりの生搾り。
北海道産の大麦麦芽使用品です。



なかなか美味し。



でもね。

グラスの注いだ画像は無いんです。
お気に入りのグラスが割れちゃったでしょ。
どうも他のじゃ撮る気にならないんだなぁ。

また探そう。



どうしたんだろう。
最近、ピーナッツを買うことが多いです。
裏は見ないね。

どこ産なのかを気にしなくなりました。
いいことなのか悪いのか…。

何だかそれすらも面倒になってしまいましたもの。



それに炭酸。



痩せる気あるのかー。
確かにそう思います。