太平貯蔵熟成古酒

沖縄本島、那覇の泡盛です。泡盛ですので、原料は100％米麹です。

「古酒」（くーすー）と書いてあるので、何年くらい寝かせてあるのかと思ってお店のマスターに確認したら、３年以上寝かせた原酒が半分より多ければ、「古酒」と表示ができるそうで、このお酒も３年ではないかということでした。

優しい柔らかい感じの泡盛をリクエストしたら、これが出てきました。オーダーどおり、カドのないやわらかい感じの飲みやすいお酒でした。

オリオンビール生

オジー自慢の沖縄のビール。ちなみに、ここは沖縄ではありません。

非常にあっさりした味のビールです。水のようにガブガブ飲める感じ。といっても、バドワイザーやクアーズとかとは少し違う感じです。香りが独特なのかも知れません。

沖縄の気候と料理にはこの味が合うんだろうなあと思える味です。

Black Bush

アイリッシュウイスキー。北アイルランドのブッシュミルズ蒸溜所製です。

このウイスキーもシェリー樽由来の甘味の強いお酒ですが、さっきのボウモアよりは甘みは少な目です。

あと、モルト以外の穀物の味もするところが、アイリッシュらしいところです。

Bowmore 10years Tempest

スコッチウイスキー。アイラモルトです。これはカスクストレングスでアルコール度数５５％です。

ボウモアは、ピート香が強いイメージがありますが、このお酒は甘味がすごく立っているのが印象的です。シロップが入っているのかと思うくらい甘味がありますが、非常に上品で洗練された甘味なので、まったく甘ったるく感じません。もちろんピート香はしっかりあります。

度数の割には柔らかい口当たりで、飲みやすいお酒です。

Kilkenny Irish Ale

アイルランドのビール。エールタイプのビールです。

アイルランドのビールはギネスが有名ですが、日本で樽生が飲めるもう一つがこれです。ギネスと同じディアジオ社の製品です。

Kilkennyというのは、アイルランド南部ののどかな田舎町の地名で、以前はこの町にある醸造所でこのビールが造られていましたが、現在ではギネスと同じダブリンのセントジェイムスゲイト醸造所で造られています。

ギネスに比べると、苦みが少なくあっさりした味わいです。このKilkennyは輸出向けの仕様ですが、アイルランド国内向け仕様のSmithWicksの方がもう少しフルーティで、どちらかといえばそちらの方が私の好みに合います。