Ballantine's 17years

スコッチウイスキー。ブレンデッドです。ハイボールでいただきました。

程良い甘味、苦味、酸味のある、バランスの良いお酒です。ピート香も強すぎず弱すぎず、ちょうどいい感じです。

ベタですが、間違いのないお酒です。

Guinness Draught

アイリッシュ・スタウト。いつものパーフェクトパイントです。

苦味より、甘味の方がよく感じられます。

うまし。

酔鯨純米吟醸吟麗

高知県のお酒。米は松山三井の５０％精米です。酵母は、熊本酵母ＫＡ-1との表示。

味は、甘味、酸味、苦味のバランスがよく、やや酸味が勝っているお酒です。

香りが華やかで、口に含むと、ツンと柑橘系の香りがします。

いかにも高知のお酒らしい、「量が飲める」お酒だと思います。

十四代中取り純米吟醸播州愛山生詰

山形県のお酒。米は、兵庫県産愛山の５０％精米です。酵母は不明。生詰なので、火入れは搾った後に一回だけです。

味は甘味が強めですが、程良い酸が効いているので重くなく、米の苦味が後味のアクセントにちょうどいい感じに残ります。

香りは、梨系の甘い香りがします。

東洋美人純米吟醸「611」

山口県のお酒。米は、地元産山田錦の５０％精米です。「６１１」というのは、この山田錦が収穫された田んぼの番地です。

味は比較的濃厚ですがやわらかく、酸が結構効いているので、重くは感じません。

香りは、梨系の香りがします。

このお酒、米の田んぼの番地違いで同じ造りのお酒があと二つあって、飲み比べると結構味が違って面白いです。