鳳凰美田 WINE CELL 純米吟醸

栃木県のお酒。米は兵庫県西脇地区産山田錦の５５％精米、酵母は「ＷＩＮＥ　ＣＥＬＬ」の名前のとおり、ワイン用の酵母を使っているようです。２５ＢＹです。

非常に柔らかい味のお酒。やや酸が効いています。旨味はありますので、淡麗ではありません。きれいな甘味も。

香りは、梨系の香りがします。