墨廼江純米吟醸雄町低温瓶貯蔵

宮城県石巻市のお酒。先の震災で被災した蔵元です。米は雄町の５５％精米、酵母は不明です。一回火入れですが、たぶん出荷前に火を入れた生貯蔵酒とのこと。

雄町らしいしっかりした味のお酒で、旨味たっぶりです。角は少しだけ立っています。

香りは、華やかというわけではありませんが、ライチのような香りが少し感じられます。