お気に入り♪

最近見つけたスィーツ
ご近所ケーキ屋さんで見つけた『プリンシュー』です
かなり大きくて持つとどっしりと重量感があるんですよ

サクサクシューの中に風味豊かなカスタードクリーム
そして何とプリンが乗っているんです
カスタードクリームの中にはイチゴとバナナが隠れています

甘いものを食べて感動するチャンスが少ないしろんママにとって
これは久々の大ヒットです

ショコラ夫妻にも美味しいって言ってもらえたんですよ
カールさんにもぜひ食べてもらおうと思っていたんだけれど、お休みだったんです～





そして前はあかねが出る時期にしか作らなかったりんごケーキ
最近相性がいいジョナゴールドが年中出ているので
四季を問わずりんごケーキを作る事が出来るようになりました

この前少し酸味の強いリンゴをたくさん入れたら
砂糖の分量を間違えたかと思うくらいあっさり味になってしまって落ち込んだけれど
それはそれで厚切りにしてたっぷり食べられるよと母に慰められました



18歳くらいから、趣味の欄にお菓子作りって書くくらい大好きでレパートリーもあったし
色々なケーキやクッキーを作っていたんだけど
ここ数年はりんごケーキばかり作ってるなぁ
母やYちゃんから“パウンドケーキやプリン食べたい”って言われるんだけど
なかなかそこまでテンションが上がらず

でもプリンシューのプリンが美味しかったから
うん十年ぶりに作ってみようかなぁと一応思ってはいるんですけどね～
どうなるかなぁ