或る日の晩ごはん
セイコーマートのカツ丼です
作る時間がなかったり気力がなかったりした時お世話になる１品
結構量が多いのでいつも母と半分こします(お昼なら食べられるんですが
)
初めて食べたのは母の入院中でした
持った瞬間のずっしり感とか、食べた時“あっ美味しい
”って思った事すごく覚えています
でも今回はちょっとイマイチでした
卵の感じとか何よりしょっぱかったんです
作る人が変わったのかなぁ
いつも同じ味ってやっぱり難しいんでしょうね
これは別の日の晩ごはん
自分で作ったカツ丼です
自分で作っても毎回微妙に味は違うんですが
“う～ん味が違う～”とならないのが手作りのいいところでしょうか
カツを食べやすくカットしたり玉ねぎを多めにしたり、卵の加減とかね
お店の味、プロな味は出せないけれど《おふくろの味》は無敵だなって思います
調味料は1食材として全部で約10～12食材ってところでしょうか
