8月12日(水) いちじ
予報では、台風一過、晴れて暑くなる、と。だが、空には、灰色の雲。雨を降らすような雲ではないが、薄日も漏れてこないような空。
梅漬けにシソの葉を入れて、きれいな赤色に染まっている梅の実。日に干すことによって、まろやかな熟成した味になる。干さなければ、単なる梅漬けで、梅干にはならない。曇り空では、干せるには干せるが、色がきれいに仕上がらない。今年の天気には、連れ合い、相当、カリカリきている。
「こんな天気では、どうしたらいいか分からない!」
昼上がりした時、庭を見ると、梅を並べたざるが出ている。天気予報を信じて、干しているなと思うが、実際に、陽が射した時間は、2時間にも満たなかった。
1日、畑仕事。今年の畑は見事に草が成長する。
通路や畝間の草刈。収穫の終わった畝間の草が、背丈にも伸びている。マルチをはがすためにも、草刈から始める。ヤマイモ、ヤーコーンの畝間の草取り。二日にもわたる、台風の雨で、畑は、しっかり水分を持ち、夏の畑ではないようだ。耕しただけの、更地のところも、芽吹いた草がびっしりと伸びている。秋、冬野菜の植え付けまでは、放っておけない。草が伸びすぎて、耕せなくなるから。
予報では、台風一過、晴れて暑くなる、と。だが、空には、灰色の雲。雨を降らすような雲ではないが、薄日も漏れてこないような空。
梅漬けにシソの葉を入れて、きれいな赤色に染まっている梅の実。日に干すことによって、まろやかな熟成した味になる。干さなければ、単なる梅漬けで、梅干にはならない。曇り空では、干せるには干せるが、色がきれいに仕上がらない。今年の天気には、連れ合い、相当、カリカリきている。
「こんな天気では、どうしたらいいか分からない!」
昼上がりした時、庭を見ると、梅を並べたざるが出ている。天気予報を信じて、干しているなと思うが、実際に、陽が射した時間は、2時間にも満たなかった。
1日、畑仕事。今年の畑は見事に草が成長する。
通路や畝間の草刈。収穫の終わった畝間の草が、背丈にも伸びている。マルチをはがすためにも、草刈から始める。ヤマイモ、ヤーコーンの畝間の草取り。二日にもわたる、台風の雨で、畑は、しっかり水分を持ち、夏の畑ではないようだ。耕しただけの、更地のところも、芽吹いた草がびっしりと伸びている。秋、冬野菜の植え付けまでは、放っておけない。草が伸びすぎて、耕せなくなるから。