ビタミンCとは紅まどんなの摘果

摘果とは、美味しい果実を作るために間引きされる果実の事。この摘果は、愛媛が誇る「紅まどんな」の摘果。まだ糖度が無いためレモンのように酸っぱくて、そのままジュースにして毎朝楽しみ、夕べには摘果カクテルを少々頂く。

「我が家レシピの摘果カクテル。」

摘果果汁に、唐辛子入ウォッカのペルツォフカを注ぎ、オレンジビター他を数滴ずつ調合する。この割合は私も知らない。自分で工夫して好みの味にするのがカクテルの楽しみ。フィンガリングやボウイングを日がな工夫しているチェリストらしい趣味だ。

松山では道後俳句塾が開かれる。皆様、ご健吟を！　松山の秋をお楽しみあれ。ドナルドキーン展もまだまだやっている。

(事前予約制なので、当日参加はできません。悪しからず、来年ぜひ！！)